自從范朝悅加入了總店買(mǎi)🤯🎧三送一的促銷(xiāo)活動(dòng)，他也密切關(guān)注了一下離店里不遠(yuǎn)的地方于述的“狀元牛”的動(dòng)靜。

    果然跟趙如意預(yù)料的差不多，因?yàn)榭斓狡咴碌木壒?，很多人在籌備乞巧節(jié)，對(duì)于這種買(mǎi)三送一好事成雙的說(shuō)法，見(jiàn)了有贈(zèng)送，平常✍🍣🥄愛(ài)買(mǎi)一兩串吃的人，也都是三串起步，銷(xiāo)量上升了不少。

    這一變動(dòng)不僅他注意到，于述自然也是注意到了，原本兩家的牛肉串定價(jià)相差并不大，他特意定價(jià)比一尺牛低了一文錢(qián)，有對(duì)價(jià)格敏感的食客會(huì)更傾向于選擇他的攤位。但一尺牛開(kāi)始了買(mǎi)送的活動(dòng)，這樣一來(lái)，在味道悅😚🔞來(lái)樓優(yōu)于狀元牛的情況下，價(jià)格還更便宜，于述攤位前的人一下子少👀了很多。

    沒(méi)過(guò)多時(shí)，方俊就探聽(tīng)來(lái)了于述的下一步動(dòng)作，“如意，聽(tīng)說(shuō)那小子也開(kāi)始跟了，買(mǎi)二送一，比咱們🙎🏙的買(mǎi)送力度還要🤐👘大呢，🧕🍏果真跟你猜想的一樣?！?br/>
    從打響價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)始，趙如意就猜到，若是于述🥉🎯🛰的食攤不想給⤵💪附近里坊的人留下又貴又難吃的印象，一定會(huì)跟進(jìn)悅來(lái)樓的這波促銷(xiāo)，并且會(huì)把買(mǎi)送的力度增加到跟一尺牛一樣，或者比一尺😅牛更便宜，因?yàn)槿羰堑葍r(jià)的話(huà)，狀元牛在味道上沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)，也突出不了“狀元”優(yōu)于其他食肆牛肉串的特點(diǎn)。

    若是按照趙✴🦉🛎如意的想法，他們根本就不用理會(huì)“狀元牛”的🖨挑釁，因?yàn)樗罱诟浇鼛讉€(gè)里坊連帶西市轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，已經(jīng)出🐦🈁🕡現(xiàn)了好幾家賣(mài)烤串的地方，而且都是定做了類(lèi)似的烤架，估計(jì)都是在西市那幾家鐵匠鋪?zhàn)哟蜃龅摹?br/>
    西市那一片是鐵匠鋪?zhàn)蛹械牡胤?，除了陳家的鋪?zhàn)右?#128569;外，還有好幾🕯🍊🎙家十幾年的老鋪，多的是能工巧匠，有的東西看幾眼就能依照樣子做出個(gè)大致的形狀。

    她看到的有幾家新冒頭的烤串店，生意也逐漸做起來(lái)，攤位面🖨📽前并不冷清。有的是像他們悅來(lái)樓這樣，在酒樓食店門(mén)口或者店內(nèi)直接擺🍽🐼💑了烤架，保持自己原本優(yōu)勢(shì)菜品的同時(shí)，開(kāi)發(fā)新的品類(lèi)。有的像范朝悅開(kāi)的那樣，把烤串作為主打。

    經(jīng)營(yíng)者的創(chuàng)造力是無(wú)窮的，在集思廣益下，除了常見(jiàn)的牛肉串和五花肉串，還有雞肉串，甚至🚂還有專(zhuān)門(mén)串的雞翅膀，從制造種類(lèi)上來(lái)看，簡(jiǎn)直是百花齊放，做出來(lái)的味道也是千差萬(wàn)別。

    趙如意覺(jué)得，照這個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，過(guò)不了多長(zhǎng)時(shí)間，在這條食街上，就能重復(fù)夏日擼串喝米酒的愜意生活。她原本💎🧑不愿意理會(huì)于述，但奈何于述直接照抄了悅來(lái)樓的這一套一尺牛，方俊跟他撕打了一頓，中間的結(jié)怨🙉🎒🚫更深，所以趙如意也就贊同給于述一些教訓(xùn)看看。

    按照趙如🚕🔘意對(duì)成本的核算，這🏿😈📤買(mǎi)二送一的買(mǎi)送，在利潤(rùn)上已🕴🌎🃏經(jīng)極少，估計(jì)已經(jīng)是于述能夠開(kāi)出來(lái)的底線了，為的就是多搶占一點(diǎn)兒客流量。

    “過(guò)兩天就到乞巧節(jié)🙌🍽了，阿俊，那你把咱們下一步促銷(xiāo)的牌子掛出去吧，從明天開(kāi)始，到店的食客，凡是點(diǎn)了一尺牛的，買(mǎi)一贈(zèng)一🗼➡，好事成雙?！?br/>
    “好嘞，咱們做的怎么有點(diǎn)兒像賠本的買(mǎi)賣(mài)？”方俊一想到于述那郁悶的表情，就覺(jué)得自己店的這波節(jié)日買(mǎi)送做的🥐漂亮。

    “賠本倒是不至于，只不過(guò)這買(mǎi)一送一確實(shí)已經(jīng)是成本價(jià)了，還是不算人工😚😴🍎，只算牛肉調(diào)料和烤碳的成本。🔬😒”

    趙如意這個(gè)買(mǎi)一送一的價(jià)格，定的極為讓于🗡📎述坐立難安⏸🌔🐯📇。

    這個(gè)價(jià)格逼近材料👥🏕😿的成本價(jià)，若是于述繼續(xù)跟，那么就相當(dāng)于自己白忙活半天還賺不到什么錢(qián)，時(shí)間長(zhǎng)了自然是撐不住的，因♑🌥😣為他開(kāi)的食攤品種比較單一，不像悅來(lái)樓，雖然成本價(jià)賣(mài)一尺牛，但有些來(lái)店里的人也會(huì)點(diǎn)菜牌上別的菜，可以從別的菜品上賺取利潤(rùn)。就相當(dāng)于現(xiàn)代的餐廳里，有成本價(jià)吸引顧客的款，也有價(jià)格高一些能夠賺取利潤(rùn)的款。

    若是于述不跟，他的價(jià)格和味道顯然就沒(méi)有悅來(lái)樓這么有吸引力，他開(kāi)的時(shí)間又短，還沒(méi)有積累起老顧客🍬💈，自家生意自然🛸🌱🚈差了很多。

    范朝悅見(jiàn)了“狀元?！蹦钦信凭陀X(jué)得自己心里堵的慌，這是什么情況，偷偷抄來(lái)的烤串，起名字居然還敢這么大言不慚，有些抄📡🆙襲者真是沒(méi)臉沒(méi)皮的，所以日常里閑著的時(shí)候，🈳🧖他也會(huì)支使小廝去打探一下于述的食攤✌的情況。

    一來(lái)二去，他看著于述整🥤🛰天愁眉苦臉好像要🏂😔撐不住了。

    這天他路過(guò)悅來(lái)樓，來(lái)順便看看總店的情況。

    趙如🚕意見(jiàn)了他，打趣道，“范掌柜的今天怎么有閑暇時(shí)間。⚓🚬🐡”

    在🌾她看來(lái)，范朝悅在度過(guò)了一尺牛分牛開(kāi)業(yè)的新鮮感后，好像對(duì)著酒樓🎍食肆里日常的瑣碎經(jīng)營(yíng)興趣減弱了很多。范朝🌺🚇悅不愁算賬，但每日看著店里瑣粹的賬目，也有些不耐煩，最近正在物色個(gè)合適的掌柜去店里打理生意。

    自從兩店聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)以來(lái)，范朝悅來(lái)的時(shí)間并不多。在她給🕡🕵📎的讓利下，范朝悅也是考慮了一下才跟進(jìn)的買(mǎi)一送一，因?yàn)檫@種送法，店里食客數(shù)量多了很多，但是實(shí)際的利潤(rùn)并沒(méi)有多多少。

    “我就隨意過(guò)來(lái)看看?！?br/>
    趙如意笑道，“我🗞看你㊙🤯📂應(yīng)該站在分號(hào)門(mén)前，以前你在悅來(lái)樓門(mén)前站著的時(shí)候，來(lái)吃飯的人都多了好多。”

    范朝悅聽(tīng)著也笑了起來(lái)，“我來(lái)卻是跟你話(huà)茬一下你店里跑走的那個(gè)于小子的攤位👳🙃👉，你說(shuō)💦他還能撐🙂🤡多長(zhǎng)時(shí)間？”

    “范🔬💳少爺，最近你的人看著他有什么新動(dòng)靜嗎😛？”

    “新動(dòng)🎨靜倒是沒(méi)有，垂頭喪氣的晦氣臉兒，估計(jì)是快⬇🐆🧓撐不下去了。”

    “是嗎？”趙如意聽(tīng)了，“你說(shuō)他這般折騰做什么，上次你還說(shuō)😲🌋🙆要找個(gè)合適的掌柜，你🤯說(shuō)這大掌柜🕓📃呢，一般不愿意去新開(kāi)的小店，還是個(gè)分號(hào)，小掌柜呢，你又看不上?！?br/>
    “所以到現(xiàn)在，這人選還沒(méi)什么著落?！?br/>
    “🧢♐若是于述一直留在悅來(lái)樓店里，這會(huì)子倒是可以去你店里幫忙了，我是有一次🗂🖨⚡發(fā)現(xiàn)他還會(huì)算賬本，做個(gè)跑堂大材小用了?！?br/>