這樣的比賽規(guī)則，🐕🐮💅很顯然是更利于直播效果的呈現(xiàn)的。
因?yàn)樵u(píng)委打分，本來(lái)就需要一個(gè)過(guò)程。
利用參賽廚師烹飪第二道💍菜的時(shí)候，對(duì)🔼👥第一道菜進(jìn)行評(píng)分。
能夠更好的控制直播的節(jié)奏。
而且，通過(guò)兩輪的分別評(píng)分。
也能夠讓比賽顯得更為激烈一些。
很快，兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間便結(jié)束了。
在現(xiàn)場(chǎng)工作人員的監(jiān)督之下。
各位廚師的助手，將他們的第一道菜端到了🈹評(píng)委席🗃。
其中有一🌜🍋🚍位參賽廚師，因?yàn)橐恍┦д`，導(dǎo)致第一道菜的工序沒(méi)有全部完成。
但按照比賽規(guī)則，也只好😳🔰將這不完美的🏫💙菜呈到評(píng)委席中。
看著這六🏣🤗道色香味俱全的菜，評(píng)委們并沒(méi)有馬上進(jìn)行品🌴🔟🐺嘗。
他們需要先對(duì)菜品的外📄🙏🍊形進(jìn)行一個(gè)初次的評(píng)分，再進(jìn)🍄💸😎行品嘗，以打出最終的分?jǐn)?shù)。
在這樣級(jí)別的🍗🐻🎐比賽中，菜品的賣相無(wú)疑也是非常重要的，能夠占據(jù)兩三成的評(píng)選分?jǐn)?shù)。
通過(guò)對(duì)菜品賣🏑🐡相的觀察，各位裁判🐇✉對(duì)這六道菜有了一個(gè)基本的印象。
從賣相上😹🧝來(lái)看，還是帕🔈薩戴特的高盧式清蒸鱸魚(yú)顯得更加高級(jí)一🈷些。
不僅擺盤非?？季浚|魚(yú)傳來(lái)的陣陣香味，也讓裁🐞😛🚽判們對(duì)這道菜有🐬了一個(gè)非常好的第一印象。
而除了這道菜之外，覃江🍹🤠所做的秘制東坡♏🐠♏肉，賣相也著實(shí)不錯(cuò)。
不知用了什🚁🕵🏮么配料，讓這東坡肉的顏色非常誘人，聞起來(lái)也是充滿著肉香。
“好，那我們就開(kāi)始品嘗吧?！?br/>
作為名望最高的裁判，杜卡瑟建議大家已經(jīng)🍲可以開(kāi)始品嘗了。
說(shuō)著，工作人🏻🔧🌹員對(duì)每一道菜進(jìn)行著分派，遞給了各位裁判。
當(dāng)裁判們吃到帕🌄薩戴特所做的清蒸☕🤮鱸魚(yú)時(shí)，都露出了滿📵😇🚂意和贊嘆的表情。
這道菜沒(méi)有使用味道較重的調(diào)料，很好🍯😶⛩的將鱸魚(yú)的鮮味還🐙🤕原了出來(lái)。
而這些清蒸鱸魚(yú)配料，🍶📃🔠也都很好的體現(xiàn)出了自己的價(jià)值。
如果仔細(xì)去📰🐖🚆品的話，可😝⛵🌳以感受♏🛶🔓出鱸魚(yú)肉香味的層次感。
根🙃📦據(jù)比賽規(guī)則，六位評(píng)委在品嘗過(guò)后，可以為每道菜😯給出0-10分的分?jǐn)?shù)。
帕薩戴特的第一道菜，獲得了四個(gè)10分和兩🐚✏🚿個(gè)9分的分?jǐn)?shù)。
“哇，恭喜帕薩戴特的第一道菜，獲得了4個(gè)10分和兩個(gè)9分！去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低😜😳💪分后，帕薩戴特第一道菜最后的分?jǐn)?shù)是💪🔆😗：9.75分！”
這樣的分?jǐn)?shù)，直接讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾震驚了起來(lái)。
大家即使對(duì)帕薩戴特寄予厚望，也沒(méi)想到僅僅是第一道菜，就能🛳取得如此高的分?jǐn)?shù)。
這已經(jīng)是一個(gè)接近滿分的成績(jī)了。
作為要求最高的一🕣🍘位裁判，杜卡瑟是給出九分♒🐟的一位裁判之一。
對(duì)🤭🕥🐢于帕薩戴特的廚藝，杜卡瑟并沒(méi)有任何的疑問(wèn)。
而杜🆓♎卡瑟給出九分的原因，是因?yàn)檫@道菜并沒(méi)有給他帶來(lái)什么驚🌸🏺喜。
這也是杜卡瑟對(duì)💃于廚📁🎗師們的一個(gè)非?？量痰囊蟆?br/>
在品嘗完每一道菜后，每位裁判都🥇需要進(jìn)行漱口，并稍作休息。
以防止不同的👋🐽⤵⏪🏦菜品之間，會(huì)🕧📨對(duì)裁判的味覺(jué)產(chǎn)生影響，影響到對(duì)菜品的評(píng)判。
除了帕薩戴特之外，后面的幾位廚師，最后的分?jǐn)?shù)都沒(méi)有🗒😯超過(guò)九分。
第一輪最🐨🎍后的一道菜，是覃江🎙🍂的這道秘制東坡肉。
“一共六塊，正好一人一塊?。 ?br/>
陳大路看著那六塊東坡肉，感覺(jué)有些可惜。
這意味著作為解說(shuō)嘉賓的他，沒(méi)有⛲🏾機(jī)會(huì)品嘗到這道令他垂涎不已的菜了。
六位裁判🕍每人品嘗著自己的那一塊東坡肉后，都露出了不可思議🛬的表情。
因?yàn)樵u(píng)委們都是來(lái)者🍹🥏世界各地的著名廚師或美食家，很多都并不經(jīng)常吃💜🏂🛅華式美食。
因而，這道菜的口味讓他們感覺(jué)有些特別。
甚至有一位裁判，在品嘗到覃江所做的🎈🤑東坡肉后，禁不住把這塊東坡肉全部吃下了🌮🍋🐔。
要知道，作為裁判，他⏩😑們只需要品嘗一✉點(diǎn)就可以，并不需要吃太多📇🏣。
這樣的舉動(dòng)，也證明了這道🚮🐕菜確實(shí)做得非常成🌝🚤🔃功。
“哇，覃師傅的第一道菜，也獲得了四個(gè)10分和兩個(gè)9分的成➰績(jī)！去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分，覃師傅最終的得分也是🏿9.75分，與帕薩戴特暫時(shí)并列第一名！”
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這樣的成績(jī)♈🔨🔨，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾不禁發(fā)出了🚱詫異和激📊動(dòng)的聲音。
“第一輪竟然打平了！覃師傅這實(shí)力可以啊?！?br/>
“這回壓力給到帕薩戴特這邊了，要是🙌🔂☝拿不到冠軍，那帕薩戴♊✔特的面子可就掛不住了?！?br/>
“我就是覃師傅絕對(duì)是一匹黑馬，能夠一黑到🍗🌎😴底的那種?！?br/>
杜卡瑟這一次，同🐩樣也🏓💨給覃江打出了9分的分?jǐn)?shù)。
這一次，倒不是杜卡瑟對(duì)覃江的這😒💫🧗道菜有什么不滿意的地方。
只是杜卡瑟確實(shí)對(duì)華式的食物不算了解。
給出9分，也只是想稍微留出一點(diǎn)兒空間出來(lái)。
他在期待著，覃江的第二道菜，🥀🕔能夠更加的🚔出色展現(xiàn)他的能力。
此時(shí)臺(tái)上的參賽廚🛹師們，并不知道第一輪比賽的🍢評(píng)分結(jié)果。
為🛬🙆了防止出現(xiàn)超時(shí)的情況，大家都在竭盡全力的準(zhǔn)備著這第二道菜。
帕薩🛹🐠😫戴特紅酒醬汁烤肋排，已經(jīng)接近尾聲，即將進(jìn)入擺盤的🤛🏊🕶程序。
為覃江的秘制燕京烤鴨，也馬上要出爐了。
因?yàn)樵诘谝惠喌脑u(píng)分中，帕薩戴特和覃🎾江暫時(shí)處于并列第一的位置。
現(xiàn)在的導(dǎo)播，對(duì)二人的鏡頭也格外的多。
不出意外的話。
最后的冠軍，就要在兩人之間誕生。
現(xiàn)場(chǎng)的觀眾🍡們，以及評(píng)委席的六位裁判，都將注意力更多的集中🥣👏在了這兩人身上。
而今天裁判中最大牌😗➖🔘的一個(gè)，擁有🗻🚺🛤“九星名廚”之稱的杜卡瑟。
卻對(duì)于覃江的烹飪過(guò)程更加的關(guān)注。
這個(gè)連星級(jí)評(píng)級(jí)都沒(méi)有的廚師。
卻對(duì)他產(chǎn)生了最深刻的印象。
不只是覃江烹飪時(shí)所用到的食🆒材，令他感到印象深刻。
那神秘的烤爐，更是勾起了杜卡瑟的興趣。
“💊那位華夏的覃師傅，好像是來(lái)🕐自一個(gè)度假村之中?！?br/>
杜卡瑟回想著關(guān)于覃江的個(gè)人信息。
杜卡瑟在心中暗暗決定。
不管最后的冠軍到底是誰(shuí)。
自己有🐡機(jī)會(huì)的話🚂，一定要去那個(gè)神秘的度假村看一看。
第186章杜卡瑟的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
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