除了鴨子這個主角之外，其他的輔料，也都非常的🐕🐮💅有來頭。

    像這蘋果💍，🔼👥即使單獨(dú)拿出來，也是檔次最高級的水果了。

    卻也只能是這只鴨子的輔料而已。

    “好了，準(zhǔn)備再把鴨子處理一下，然后就開🗃🈹始烤了?！?br/>
    雖🌜🍋🚍然鴨子已經(jīng)基本處理好，但還是需要腌制一下。

    許山按照系統(tǒng)的提😳🔰示，和蕭夢雪一起動手，進(jìn)行著腌制的過🏫💙程。

    因?yàn)轼喿訉?shí)在太過巨大，連盛鴨子所需要的容器，也是🏣🤗特別準(zhǔn)備的🌴🔟🐺。

    將各種輔料配置好后，輔料的🍄💸😎香味，就已經(jīng)讓人期待著之📄🙏🍊后的成品了。

    有了蕭夢雪的幫助，許山也覺得準(zhǔn)🍗🐻🎐備的過程輕松了不少。

    “怎🏑🐡么樣，扒蒜小妹做得還可以吧？🐇✉”蕭夢雪笑道。

    “做扒蒜小妹有🔈點(diǎn)屈才了，要不要在覃師😹🧝傅參賽的期間，來后廚做一下大廚？或者直接🈷跟覃師傅一起參賽都可以?！?br/>
    “得了吧，許哥，我可沒這個能力?！?br/>
    趁著腌制的工夫，兩人互相打趣著，倒是讓等待的🐞😛🚽時間也顯得一點(diǎn)兒也不無聊🐬了。

    而準(zhǔn)備自己菜的覃江，♏🐠♏也禁不住誘惑，時不時的來到許山旁🍹🤠邊，詢問著許山做菜的過程。

    畢竟覃江自己研究菜的時間多得是。

    但想從🚁🕵🏮許山這里學(xué)到東西，這樣的機(jī)會真的少之又少。

    在許山來🍲之前，覃江就看到了這只大鴨子，當(dāng)時就對這鴨子的體積感到吃驚。

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    即使是覃江，也從來沒有見過這樣的食材。

    這一下子，覃江☕🤮對于🌄度假村資源的震撼感更加的強(qiáng)📵😇🚂烈了。

    經(jīng)歷了一🍯😶⛩段時🐙🤕間的腌制后，腌制的過程基本結(jié)束。

    因?yàn)橹?#127862;📃🔠對鴨子進(jìn)行過處理，利用牙簽對鴨子進(jìn)行“按摩”，使鴨子入味很快。

    當(dāng)然，如果時間充♏🛶🔓足📰🐖🚆的話，腌制的時間再多一😝⛵🌳些，是會更好的。

    拿🙃📦出腌制好的鴨子后，許山和蕭夢雪在鴨子表面，刷😯上了一層又一層的蜂蜜。

    這蜂蜜也是菜譜所贈送的，🐚✏🚿為烤鴨所用的高檔蜂蜜，綠色純天然，口感口味都非常的好。

    可以說，這烤鴨的任何一項佐料，單獨(dú)拎😜😳💪出來，都足以端💪🔆😗上高等餐廳的餐桌了。

    給鴨子涂🛳好蜂蜜后，許山又將蘋果等佐料塞入了鴨子的體內(nèi)。

    這樣一來，烤制之前的工作基本已經(jīng)就緒。

    打開爐子，許山將鴨子掛在了爐子上。

    這鴨子♒🐟的體積之大，竟然讓原本空間還很充足的爐腔，一下子變得不那么🕣🍘空曠了。

    此時，覃師傅也停下了手里的工作。

    專心的看著許山的操作。

    “許哥，這爐子有什么特殊之處嗎？”蕭🤭🕥🐢夢雪好奇的問道。

    覃江🆓♎對于這🌸🏺個問題的答案也充滿著渴望，正好蕭夢雪提出來了，便也等待著許山的回答。

    “嗯……”

    許山對于這個問題也是📁🎗一知半解，只好💃一邊在腦海中詢問著小愛，一邊靠著自己的理解去進(jìn)行著回答。

    “因?yàn)槲覀兊倪@道秘制燕京烤鴨，一切的做法都是重新獨(dú)立研發(fā)的。所以，從各種食材、輔🥇料、烹飪方式、烹飪工具等等，都有著自己的獨(dú)特的要求。

    像我們的鴨子⤵⏪🏦，都是屬于食量最大的一種鴨子品種。而對這些鴨子的飼養(yǎng)方式，與一般的填鴨也有些不同。在加大飲食量的同時，也會讓鴨子們做適當(dāng)?shù)腻憻挘?#128075;🐽讓鴨子的脂肪🕧📨含量處于最合適的水平，口感達(dá)到最佳的程度。

    而這個烤爐，也是針對我們鴨子的體型與肉質(zhì)，進(jìn)行針對性的設(shè)計，能夠讓鴨子烤出來的口感🗒😯最好。如果是一般的烤爐，就可能會出現(xiàn)烤不熟，或者烤糊的情況?！?br/>
    許山這七分🎙🍂實(shí)三分虛的解釋，倒是把🐨🎍眾人給唬住了。

    “烹飪果然不⛲🏾僅是一門藝術(shù)，也是一門技術(shù)?。　瘪袊@道。

    覃江認(rèn)真打量著烤爐，忍不住輕輕撫摸了起來。

    對于這充滿🕍藝術(shù)感和科技感的設(shè)備，覃江真的很想🛬親自使用一番。

    當(dāng)然，在這之前，還是要先交給許山去使用。

    許山看出了覃江心中的想法，爽快的說道：

    “覃師傅，等我一會兒教💜🏂🛅你一🍹🥏下使用方法和注意事項，以后這個爐子就是你的了！”

    “真的嗎？謝謝許總！”

    覃江激動得連聲向許山感謝🌮🍋🐔，猶如收到男朋友鉆戒的女🎈🤑孩一樣開心。

    許山按照系統(tǒng)中的提示，控制機(jī)✉器📇🏣，進(jìn)行著各種參數(shù)⏩😑的調(diào)整。

    其實(shí)這🚮🐕烤爐非常的先進(jìn)，可以自動對于烤鴨進(jìn)行檢測，根據(jù)烤鴨的大小、肉質(zhì)等等，智能的進(jìn)行烤制🌝🚤🔃溫度、時間、旋轉(zhuǎn)速度的調(diào)節(jié)。

    使用者并不需要多么精通廚藝，只需要稍微熟悉一下🏿烤爐的➰使用，就可以很好的進(jìn)行烹飪環(huán)節(jié)了。

    “看，根據(jù)這只烤鴨的大小和肉質(zhì)，建議的烤制溫度為🕎206攝氏度，時間為118分鐘💦，旋轉(zhuǎn)速度為6.5圈每秒?，F(xiàn)在，就可以開始烤了。🎊”

    許♈🔨🔨山點(diǎn)擊了開始按鈕📊，烤爐便開始了自動🚱烤制的過程。

    眾人看著許山很快就得出♊✔了如此精確的🙌🔂☝數(shù)據(jù)，感覺很是神奇。

    “許總，這數(shù)據(jù)是如何得知的呢？”

    覃江不知道其中的奧秘，連忙向許山請教道。

    “很簡單，當(dāng)你烤過成千上萬只鴨子之后，只要看一🍗🌎😴眼，就知道該用什么火候了。”許山故作神秘的說道。

    要不是大家🏓💨知道許山的身份，恐怕🐩都會把許山的話當(dāng)真了。

    “許哥，沒想到你在開度假村😒💫🧗之前，居然是做這個的！”蕭夢雪笑道。

    眾人聽到這話，都是想笑卻又不敢笑的樣子。

    許山瞪了蕭夢雪一眼，蕭夢雪趕緊解釋道：

    “別誤會，我指的是正經(jīng)的烤鴨哈。”

    許山也沒有🥀🕔生氣，在開玩笑之🚔后，也不再故作神秘。

    “當(dāng)然，即使第一次做，也是可以🛹得出數(shù)據(jù)的。這就是這個烤爐強(qiáng)大的科技，可以自動檢測烤鴨的體型和肉質(zhì)，智能提供最合適的烹飪數(shù)據(jù)🍢?！?br/>
    “也就是說，這🛬🙆相當(dāng)于AI烤箱了？”蕭夢雪詫異道。

    “也可以這么說了。”許山點(diǎn)頭道。

    覃江在對于這個🛹🐠😫消息感到震驚的同時，心里也有點(diǎn)不能接受這樣的事🤛🏊🕶實(shí)。

    從業(yè)這么多年來，覃江都從未見過這種科技。

    要是機(jī)器都這么牛了，以后還要廚師干什么呢？