于來旺的失蹤，是在店里所有人的意料之外。

    沒有任何跡象表明他會出走，前一天還在店里忙的前🤯🎧腳貼后腳，晚上幫忙碼好了第二天要用的簽子。他說自己家住在郊外，所以平日里除了偶爾外出以外，晚上都在店里的雜物間住，跟方俊和阿來雖然不是一間屋子，但是方俊晚上睡下之后也沒有聽到什么動靜。

    每天早上起來，自打于來旺來店里之后，都是遠早于方俊和阿來起床，洗漱完了以后就開始打開店門整理店鋪。方俊原本覺得自己已經(jīng)夠勤奮，跟于來旺比起來也遜色了不少，若是評價店里最勤快的人，方俊覺得于來旺肯定是勤快度第一的，原本他們以為是因為于來旺初來乍到，在試工的時候要勤快的表現(xiàn)，現(xiàn)在看來，于來✍🍣🥄旺的勤奮倒是變了些味道。

    這天早上，方俊起床以后，往常于來旺都叮叮當(dāng)當(dāng)在外間大堂里掃撒，今天雜物間外面異常安靜，他還以為是于來旺出去逛早市去了，👀偶爾😚🔞于來旺也會出去街上溜達溜達。

    可是直到趙如意和🧕🍏丁隸城還有邱叔都來到店里，于來旺的身影還沒有出現(xiàn)的時候，眾人感覺事情并不像他們想象的那么簡單，若是他只是出去溜達溜達，這個時🙎🏙間點一定會回來店里，因為大🤐👘家都在忙著串中午要烤的一尺牛，為今天的營業(yè)備菜。

    開始的時候，方俊有些著急，“大活人怎么莫名其妙就失蹤了，要不要我們出去找一找，⤵💪莫不是被歹人擄走了，我們要😅不🥉🎯🛰要去官衙報個案？”

    丁隸城去雜物🐦🈁🕡間查看了一下于✴🦉🛎來旺住的床鋪，收拾的干凈，床單上一個褶子也沒有，原本放在雜物間的屬于他的那些隨身日用的物品，也都不見了蹤影🖨。

    “我看是不必了?！?br/>
    方俊道，“東家，🕯🍊🎙這怎么說？😹萬一他等著我們?nèi)ソ饩人?？?br/>
    趙如意往雜物間打量了一眼，“估計報到官衙的話，也不是去找失蹤🖨📽人🍽🐼💑口，而是報官有人潛入咱們店里偷盜菜譜秘方之類的。”

    方俊顯然不相信，“怎么會這樣……”

    方俊心思簡單，這些日子跟于來旺相處的很好，他跟阿來相處的也🚂很好，但是阿來不能說話，所以他們的交流基本上是方俊一個人在絮絮叨叨。

    而于來旺就不同了，相似的年齡，相似的看法，他還跟于來旺有著相似💎🧑的期望值，在店里🙉🎒🚫努力做工，攢了銀錢可以以后成立個穩(wěn)定的小家，所以閑暇的時候兩人的話也很多。

    趙如意安慰道，“你若心里🕴🌎🃏難受，咱們?nèi)ス傺脠髠€失蹤人口🏿😈📤就是了，但是我倒是沒見過有哪個失蹤人口能順便把宿舍收拾這么滑溜的，連自己帶來的衣物用品都卷的一干二凈，揮揮手🚕🔘不帶走一片云彩。我們可以去報案失蹤人口，只不過，就連這于來旺的名字，估計也是假的?！?br/>
    方俊不愿意相信，可是看著空蕩蕩的雜物間🙌🍽，也知道趙如意說的有幾分道理，“那我們，還是去🗼➡報個失蹤人口吧，萬一是遇到了什么麻煩呢?！?br/>
    短暫十幾日的相處，相似的年齡讓方俊把于來旺當(dāng)成好朋友，雖然知🥐道丁隸城和趙如意說的大部分是事實，但是他還是懷著對于來旺的擔(dān)心，跟趙如意一起去官衙報了個人口失蹤。正巧杜懷志沒有出外務(wù)，幫著在戶籍處查詢了一下于來旺所說的那篇區(qū)域的戶籍造冊。

    他跟著戶籍吏😚😴🍎反復(fù)翻了兩遍戶籍的冊子，“你確定是于來旺這個名字嗎？或者是他住在城郊的十🔬😒里莊這個地址？”

    “他就是這么說的🌔🐯📇?！狈娇〖绷?，🗡📎是這樣的，十里莊附近是于姓的人的聚集地⏸。

    杜懷志說道，“那可能是♑🌥😣什么信息你聽差了，十里莊👥🏕😿這片地方，是于氏聚居的地方，但是在戶籍冊子上，沒有于來旺這個人?！?br/>
    方俊若有所失，“許是我聽差了。”

    他跟于來旺在店里同行了🛸🌱🚈十多天，又怎么會連名字都聽差了呢。他問趙如意，“當(dāng)時東家有沒有仔細看于來旺的🍬💈戶籍手實？”

    趙如意搖🈳🧖搖頭，“只是說在店里試工，也沒有說正式成✌為店里伙計，只問了姓名和家里📡🆙大致的情況，倒是沒有仔細查看他的手實?！?br/>
    梁朝的手實，類似于現(xiàn)在的戶口本上信息，🏂😔是梁朝人重要的身份憑證，畢竟這🥤🛰個年代還沒有出現(xiàn)身份證。像這類重要的東西，一般也不會隨意拿出來給別人看。

    兩人🚕在官衙的戶籍造冊上根本沒有查到跟于來旺說的地址所對應(yīng)的名字，所以在官衙報失蹤人口的事情也就不了了之了⚓🚬🐡。

    方俊跟🌺🚇趙如意回到店里，丁隸🌾城看他一副垂頭喪氣的模樣，就知道是個什么結(jié)果，那于來旺一定是個假造的身份，為了來店里🎍偷一些菜譜。

    之前悅來樓不溫不火的時候，他們沒有遇到過這種情況，頂多是平日里，有同行扮做普通的食客來店里打探一下他們所做的味道。自從一尺?；鹆酥?，有些本來營業(yè)范🕡🕵📎圍跟悅來樓有些重疊的中小規(guī)模的酒樓，不免多了一些眼紅，因為悅來樓分去了他們原本的客流量。

    并且這一尺?？雌饋硪矝]有什么食材和制作方法上的珍惜性，從烤架，竹簽鐵簽，牛肉，和調(diào)料，都可以在市場上很容易買到。同行對于別云間這種高高在上的高檔酒樓，自然是不敢去攀比🗞的，㊙🤯📂可是對于悅來樓這種一條食街上好幾家的中等酒樓，很多人自信會比他家做的好。

    方俊回憶了一下這些日子于👳🙃👉來旺在店里的所作所為，“他有時候很勤快地去后廚幫如意收拾食材和調(diào)料，做一些原本在分給他的活計之外的事情，我還當(dāng)時他出來店里為了度過試工的期限，格外勤勞，可是現(xiàn)🙂🤡在想來，這一切倒💦顯得都是別有用心?！?br/>
    趙如意補充道，“對，看著是個勤學(xué)好問，愛動腦子的，前幾日范小少爺站在門口學(xué)烤一尺牛，對于烤串的步驟，他比🔬💳范小少爺記得😛仔細，記性也好，若是上手烤一烤，估計也比我烤的味道不差什么?！?br/>
    方俊簡直急的要哭了出來，“那你怎么不提防著點兒他，🎨就讓他站⬇🐆🧓在那里看?！?br/>
    趙如意攤攤手，“🕓📃他🤯每次都是站在大堂里，并不往門口的烤架跟前湊，那我們哪里知道于來旺連這個名字都是查無此人的呢？你也不要太著急了，我們等著看最近一段時間，還有哪家會開著一尺牛類😲🌋🙆似的烤串不就行了嗎。”

    方俊看著她氣定神閑的樣子，“你倒是不急，咱們店里的獨家招牌菜都🧢♐已經(jīng)被別人偷師學(xué)去了🗂🖨⚡?！?br/>
    “急也沒有什么用🏝🛂📕啊，大不了咱們開個一尺牛培訓(xùn)班，分批次培🍙😴♋訓(xùn)徒弟，每次培訓(xùn)個百八十個人的，然后咱們的這條食街和附近里坊的食街上，三步一烤架，五步一肉攤兒……”趙如意聲色并茂描述了一番，把事情往夸張里說，讓方俊緊張的情緒放松了一些。

    阿來睜大眼睛還認真地思考了一下趙如意這個方法的📣🐃可行性。

    丁隸城對方俊說道，“阿俊，如意❔❌她都不在意，你🐲👼👘也不要太介意什么了?！?br/>
    “東家，你也不介意嗎？我沒有想到丁來旺是這樣的人，明明我們聊起🦉🔵🥂來那么投機，我就是不想去相信。而且這配方是如意的，就連店里，也只是使用罷了?！?br/>
    “咱們等多些日子去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看哪家還賣一尺牛不就行了嗎，你要是不甘心的話興許還能在見到丁來旺，跟🕢📎🔐他問個明🤮白?！壁w如意道。

    轉(zhuǎn)眼間，范朝悅的鋪子準(zhǔn)備好以后，一尺牛分牛就大張👦🔋旗鼓地開張了，開張之前趙如意還去做了一下技術(shù)指導(dǎo)，果然范朝悅對烤架邊烤串這件事情三分鐘熱度，只自己烤了一番，就把烤串的技藝教給自家兩個簽了奴契的小廝。

    趙如意⛎🍤感慨了一下地主階級的優(yōu)越性，家里有簽了賣身契的奴仆，就不存在人在店里，工作到一半✌💌然后半途跑路的情況，像是丁來旺這樣🔛。

    那兩個烤串的小廝也是挑選出來機靈的，原本范朝悅就學(xué)了不到十成，教給他們又有些技術(shù)上的折扣，所以趙如意耐著性子糾正了一番他們的火候和翻串的速度，問范朝悅道，“你既然是嫌棄累，怎么不直接派他😦們來學(xué)呢?！?br/>
    范朝悅不在烤架邊熏得灰頭土臉🍅，又恢復(fù)了長袍翩然的🕊形象，往店里一😤站，有幾分掌柜的樣子。

    “我一個人你就收我十兩銀子，那我們?nèi)齻€人不得三十兩，你看我這🧝🛷🗨回來教了教他們，不幾天就省下來二🉑🍞十兩銀子?！?br/>
    趙如意其實估計十兩銀🧤子已經(jīng)是學(xué)徒費的上限了，就算三個人打包，也是十兩銀子，“你這分號開了，十兩銀子馬上就回來了?！?br/>
    這家店鋪在🚶🏏離悅來樓中等距離的附近的里坊里，離范朝悅家比較近，既可以加強一尺牛的品牌意識，又不會影響本店的人流量。趙如意甚至考慮到，若是分號開的生意也紅火的話，可以做輕型的烤架小推車，只做烤牛肉串，又可以作為流動的小吃攤分布到附近的里坊。

    在范朝悅🍥🏂開張的兩天之后🚔，另一家烤串店也🚱🙂🦎悄然開張了。