判罰比賽的裁判，趙如意一個也不認(rèn)識，但就他們出場時🤯🎧周圍的圍觀群眾的歡呼聲來講，應(yīng)該是在餐飲行業(yè)具有著很高的地位，或者在元安城的飲食界擁有姓名。

    不管怎么樣，趙如意都對第一輪比賽自己排到了第十一名這個成績耿耿于懷✍🍣🥄。

    不是吊車尾👀的第三十😚🔞名，而是差一點兒就能進(jìn)決賽的十一名。

    趙如🧕🍏意在決賽開始之前，🤐👘向比賽的舉🙎🏙辦方表示對判罰的結(jié)果不服。

    “從觀賞性來說，對牛肚的切割自然沒有牛腿和牛胸等部分骨😅肉⤵💪分離切割對技術(shù)展示的那樣全面，但抽簽這件事本🥉🎯🛰來就是隨機的，對牛肚的分層，牛腩中的肥瘦比例，我都分割地很精確?！?br/>
    一個膀大腰圓的原本就是名廚的徐裁判又過來重新查看了一下她對牛腩的切分，“第一，你的剖解速度慢，在丙組中居于中游，所以這個第十一名，是看在你對牛肉剖解的細(xì)致精確的份上得來的，若是平日里后廚都是你這樣慢工的繡🐦🈁🕡花功夫，那客人要等到什么時候？第二，🖨沒✴🦉🛎有人說你剖解牛肚剖解的不細(xì)致，最后的評分，是從速度和精確度兩個方面的綜合評判，進(jìn)決賽的十個人，從綜合評分上來講，還是排在你前頭的?！?br/>
    這一番爭論讓圍觀群眾目瞪口呆，那個瘦削的小娘子，她不僅提著鑄鐵剔骨🕯🍊🎙刀去參加了比賽，比賽的過程中剖解的技術(shù)還表現(xiàn)的不落下風(fēng)，😹并且在比賽結(jié)束以后，還敢對判罰的結(jié)果叫板。

    有趙記的老客戶早就在大家議論紛紛的時候當(dāng)了一回自來水，安利🖨📽了一下趙記的牛肉吃食，“趙娘子做牛肉吃食可是有一陣子了，獨家秘方，硯池坊特色味道……🍽🐼💑”

    “有你說的那么好吃嗎？”

    “那你可以回頭去嘗嘗就知道了?！?br/>
    趙如意雖然看著排在自己前面的人分解的牛肉也精細(xì)不到哪里去，但自己的剖解速度確實不如那些常年慣用刀的屠夫，精細(xì)🚂拖累了速度。

    比賽中自己抽簽用過的牛肉歸參賽💎🧑選手處理，她把散落的牛腩收拾了一下，往外走的時候見臺下有相熟的食客過來打招呼，說道，“這一大堆牛腩我是吃不下的了，為了感🙉🎒🚫謝眾多新老食客對趙記的支持，這商會提供的牛腩我在獨家秘制配方烹制之后，明早免費贈送，送完為止。”

    她又🚕🔘對著眾多商會組織比賽的人員拘了一禮，“承蒙各🕴🌎🃏位組🏿😈📤織這次比賽，如意心中不勝感激?！?br/>
    徐裁判見她當(dāng)著眾人面許諾免費贈送秘制牛腩，本來因為趙如意對判🗼➡罰結(jié)果的申訴而有些不悅，這會兒也消散了，頓覺趙如意是個心胸開闊不圖小利之人。商會組織這次比賽，本來就是為了吸引更多🙌🍽人的目光到牛肉上，推廣牛肉吃食，趙如意這一番做法正合組織比賽的意圖。

    雖然沒有進(jìn)到?jīng)Q賽里，但從參賽站到臺子上吸引眾人關(guān)注的話題度，到將將被擋在決賽門外她的申訴和比賽結(jié)束🥐后的態(tài)度，都讓人印象深刻。

    徐裁判是成名已久的名廚，問了問身邊😚😴🍎的徒弟，“這參加比🔬😒賽的小娘子是什么來頭?！?br/>
    徒弟下去打聽了一番，圍觀群眾中最不缺乏熱心的八卦群眾，不一會兒徒弟就把打聽到的消息匯報了回來，“硯池坊🗡📎的趙記食攤，主營牛肉小食，滑蛋牛肉粥，鹵牛⏸雜，四味牛肉條牛肉丸，還有端午前🌔🐯📇后新出的秘制牛肉干都十分受歡迎?！?br/>
    徐大廚點點頭，雖然是小食攤的生👥🏕😿意，但這聽♑🌥😣著經(jīng)營的也十分用心。

    丁隸城見她搬著一🍬💈堆牛腩🛸🌱🚈有些吃力，走過去伸手接了過來。

    “丁大哥你也在這✌兒？”趙如意手上重量一輕，丁隸城把裝牛🈳🧖腩📡🆙的籃子提過去。

    “今天逛西市的人很多都🏂😔來看解牛大賽的熱鬧了?！?#129380;🛰丁隸城說道。

    “我以為就是商會⚓🚬🐡組織的行業(yè)內(nèi)小比賽?！笨磥砉糯鷬蕵坊顒?#128661;比較匱乏，有個什么熱鬧大家都會往前湊。

    “你要在這里等著看決賽嗎？”

    趙如意回頭看了看比🌾賽臺上忙的熱火朝天正在準(zhǔn)備決賽的各位，“不了吧，我剛許諾了明🌺🚇日免費送牛腩，這一堆牛腩收拾起來也要今天🎍半天的功夫，我還是先回水車巷去吧?！?br/>
    她這一上午除了丙組自己參賽的時候在比賽臺上，其實大部分時間也是在充當(dāng)觀眾，各個參賽人員的剖解刀工她也差不多比較了一番，是以才在得了十一名后有些不服氣，難道有的人動刀快就能掩蓋剖解技術(shù)的粗糙了嗎？她隔了那么老遠(yuǎn)都能聽到刀卡在骨縫🕡🕵📎里的聲音，那一刀下去想必刀刃都有些卷了。

    她也接受徐🗞大廚的理由，她的速度太慢了。以甲乙丙丁四個等級來劃分速度和精細(xì)度，她的精細(xì)度在甲等，速度在丙等，綜合評分在乙等，位列三十個參賽選㊙🤯📂手的中上游。

    丁隸城聽著她明天要免費贈送牛腩💦的👳🙃👉許諾也覺得她很是爽🙂🤡朗。

    “你這么多牛腩拿回去，費了功夫獨家秘制，明天早上就開始免費贈送了嗎？或是賣起來也是一筆收入。”況且他知道她現(xiàn)在銀錢吃緊，光是😛墊出去🔬💳的二十兩鋪租就夠他們籌措很長時間的了，指不定二十兩里有些還是借的，拆了西墻補東墻。

    丁隸城猜的也沒差多少，這二十兩⬇🐆🧓銀子是連米錢也湊出來了，她練刀的牛腿🎨還是從鄭屠戶那里賒來的。

    “這😲🌋🙆堆牛腩本就是商會為參賽者提供的，連報名費都沒有收，我上去比賽的時候，明顯覺得周圍的人對我的關(guān)注更多一些，若是把牛腩拿回去賣，總覺得心里有些過意不去，商會舉辦比賽也是🤯有不小的成本，從獎金到耗材，不就是為了推廣牛肉的吃食嗎，從耕牛禁令的解除到推廣牛肉🕓📃的普及，官家肯定有自己的考慮?！?br/>
    “🧢♐你能想到這一層，卻是出乎我意料。🗂🖨⚡”丁隸城沒有掩飾自己的贊同。

    趙如意笑道，“過獎過獎，🏝🛂📕畢竟是之前丁🍙😴♋掌柜看中的伙計潛在人選?！?br/>
    趙如意這句話卻不是隨意說的。

    在丁隸城第二次提起讓她去悅來樓當(dāng)伙計以后，📣🐃她也很認(rèn)真地思考過這個問題。

    如果從趙記小食攤起步，若是想開❔❌成悅來樓這樣的中等門面，也是相當(dāng)艱難的過程，中間還有數(shù)不清的坑在等著自己，這次租鋪子就是個典型的例子，以后如果擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，從🐲👼👘場地、供貨、到幫忙的伙計，需要操心的事情不知道有多少。

    趙如意知道自己在吃食的制作上有些經(jīng)驗和天賦，但是在餐飲的經(jīng)營上卻不擅長，前兩天杜娘子來水車巷的時候提起去悅來樓做工以后，趙🦉🔵🥂如意跟阿姐仔細(xì)討論了一番這個方案的可行性。

    一開始趙如茵是堅決反對的，憑著先入為主的印象，她總覺得丁隸城這個大齡單身男🕢📎🔐🤮郎君接近阿妹目的不純，趙如意在趙如茵面前，一樁樁列數(shù)了一下自己遇到丁隸城后，丁隸城的作為，末了說服阿姐，丁隸城沒有做什么有所圖謀的事情，反而給予她們不少的善意幫助。

    “阿姐，就算👦🔋你討厭丁掌柜，也不耽誤什么我從丁掌柜那里領(lǐng)工錢。”

    一碼歸一碼。

    趙如茵覺得阿妹最近越來越變成個有🔛主意的人，以前她在書院念書的時候，多數(shù)事情都是✌💌⛎🍤聽從自己的建議，現(xiàn)在倒是她逐漸聽取阿妹的建議，并且趙如意找的理由有根有據(jù)，很多時候她都找不出什么反駁的由頭。

    趙如意本來是想在😦解牛大賽上能得到個看得過眼的名次，然后可以找個適當(dāng)?shù)臅r機，持獎跟老板談工錢。

    今天這比賽的第十一名，卻是有些拿不出手。

    促使她開口的還有前兩日她涮三花趾時的鮮嫩口感，她有多長時間沒有放開肚皮吃頓鮮牛肉火鍋了呢？若是能開一家鮮牛肉火鍋店，冬天燙個🍅火鍋😤吃那是最好不過的，借助悅來樓這個中等酒樓的平臺，她大概可🕊以更快實現(xiàn)自己的目標(biāo)。

    丁隸城聞弦知🧝🛷🗨意，見她提起之前自己的邀約，問道，“上次你說回去跟趙大娘子商議一下，考慮來悅來樓做工，不知趙🉑🍞大娘子同不同意？”

    丁隸城敏銳地覺察，趙如茵似乎對自己并不友好，但他反思并沒有什么冒犯之處。他覺得趙如意來悅來樓當(dāng)工最大的反🧤對大概會來自于她的大姐。

    “我回去問過阿姐的意思，她自然是同意了，悅來樓在坊里那么好的口碑，誰不知道丁大🚶🏏哥是個待伙計最為厚道的東家?！?br/>
    丁隸城看著她一臉真誠地稱🍥🏂贊，要🚱🙂🦎是他信趙如茵能🚔說出這句半個字才怪。

    “那正好了，邱叔年紀(jì)大了，最近舊傷犯了，身體不太舒服，正想著要將養(yǎng)一段時日，你什么時🍯🏮候來當(dāng)工？”丁隸⛑💿城問。

    “趙記的食攤有些收尾的事情，我跟常來的食客告?zhèn)€別，收收攤子處理一下食材，也需要幾日的，我會告訴他們我去悅來樓當(dāng)工，讓他們有空來悅來樓嘗嘗新菜。”📼🤵🚐趙如意表了表忠心，“只是，不知道悅來樓伙計的🚂⏹工😜錢怎么算？丁大哥，若是我一個人我自然不在意這些的，可是家里還有阿姐和珂兒，我……”

    “好說?！?br/>