這副榜的比賽跟趙如意🤯🎧心中想象的完全不一樣,原本以為是什么激烈廝殺的大場面,誰知像是飯后小甜點一樣,充其量只能算是個低配山寨版的賞味比賽。
那投票的賞味竹板,趙如意得到了其中的六枚,妥妥的位列榜首。那烤肉串居然還得了一枚投票的竹板,剩下的✍🍣🥄五個吊車尾的連一枚竹板也沒有,并列第八。
評委會索性把得票的👀前七個都寫到副榜上,張貼出來。這副榜寫出來的時候,圍觀😚🔞人群已經(jīng)散去了很多,評委還給她舉行了小小的頒獎儀式,發(fā)給她一百個錢。
趙如意拿著這意外之喜,有些不真實的感覺,她不知道這些比賽居然還可以有獎金。雖然不是很多,只是一百文錢,🤐👘但那總比沒🧕🍏🙎🏙有好。
還剩一些牛肉,趙如意覺得拿來拿去的麻煩,🥉🎯🛰索性當(dāng)場片切了,讓😅還沒有散去的人嘗上一兩口,不少人喜歡上了這清淡⤵💪獨特的味道,也有人覺得味道太過寡淡,不符合自己的口味。
趙如意趁著他們品嘗的時候,跟范朝悅又打了一波廣告,說是悅來樓出品,之后分號也會有賣。有個別之前店里的熟客問道一尺牛怎么不見繼續(xù)烤了,🖨趙如意回說,🐦🈁🕡以后白水牛肉鍋✴🦉🛎會接替一尺牛成為悅來樓秋冬季節(jié)的主打菜品。
丁隸城跟方俊幫她收了東西,他們一起😹往悅來🕯🍊🎙樓走去。范朝悅恭喜道,“我們也多了一道賞味大會的榜首菜品了?!?br/>
趙如意不知他哪里來的自信,這種牛也敢吹。
“副榜,連個主榜的零頭都不夠,根本沒得看,但我以外🖨📽居然還得了一百文銅錢,難道這主榜🍽🐼💑上的菜品也有獎金?”
“當(dāng)然有彩頭,你居🚂然連這個都不知道,”范朝悅嫌棄的眼神掃過來,“榜首是十兩銀子,依次遞減,第十名也有一兩銀子拿?!?br/>
“十兩……”趙如意驚訝道,自己得了一百文錢,是主榜榜首得到彩頭的千分之一🙉🎒🚫,那這個比例是不是也代表了主副兩個榜含金量的差異,“原本得了一百文很開心,現(xiàn)在突然覺得不是那么開心💎🧑了?!?br/>
丁隸城道,“也是第一年舉辦,🕴🌎🃏所以都是摸索著舉行,我🏿😈📤以為根本沒什么彩頭,一百文也是意外之喜,主榜上,特別是🚕🔘別云間跟前幾位的大廚,或許也不把他們得的十兩銀子放在眼里?!?br/>
范朝悅道,“出來參加比賽的都是🗼➡每間酒樓的主力廚師,就怕落了酒樓的面子,他們收入頗豐,自然看不太上這銀錢的彩頭,倒是更在意榜上的名次,這次這榜首的🙌🍽位置就險些被山照樓搶了去,估計別云間的大廚回去之后,心里也會難受。”
趙如意感嘆道,“競爭那么激烈,完全不是我們這些小貓功夫三兩只能比的,我只期盼著,以后有了錢,能去那榜上🥐的酒樓去吃頓飯。”
“哪用等以后有了錢,你把白水牛肉鍋的菜品做火起來😚😴🍎,若是分號也賣的好,我就請你去山照樓吃一頓?!狈冻瘣傞_始給趙🔬😒如意畫餅。
這聽著怎么這么吸引人呢……
范朝悅又建議白水牛肉鍋改個名字,🗡📎“這名字聽著清⏸淡,有🌔🐯📇些人可能會被名字耽誤,錯過這美味?!?br/>
趙如意沒有想出什么好名字,畢竟潮汕牛肉鍋就是本身最有名的名牌,可是她沒有辦法跟他們解釋潮汕這個地名,♑🌥😣在這個時代👥🏕😿,對遙遠(yuǎn)的南方還沒有那么多的印象。
“你有什么建議嗎?”
“我們不如就叫,榜首牛肉鍋?!?br/>
趙如意想著,這也太能吹牛了吧。
方俊拍手道,“我贊同我贊同,這名字簡直太符🛸🌱🚈🍬💈合我們悅來樓的氣質(zhì)了。”
趙如意轉(zhuǎn)向丁隸城,“東家,你的意思是……”
“隨意就可?!?br/>
“那這榜首牛肉鍋的名字,不會顯得太過張揚嗎?”趙如意📡🆙知🈳🧖道丁隸城向來是個不喜張揚✌的人。
范朝悅讓她安心🥤🛰,“怎么會,我們就是實話實說罷了,這不是剛剛新鮮出爐的榜首嗎,元安城餐飲協(xié)會的官方認(rèn)證,也不算🏂😔太夸大其詞,剛才那評委是不是還給了你一塊小的獎牌?”
趙如意拿出那塊小小的寫著榜首的獎牌,⚓🚬🐡是用精鐵打造的,巴掌大小的一塊,上🚕面刻著吉祥圖案,很是精美。
“對,🌺🚇就是這塊,”范朝悅道,“主榜的獎牌其實也是差不多的樣子,我懷疑是他們偷懶從鐵匠鋪子里同一批制作的,只不過🎍在花紋上有不同,但普通人哪里又管這個🌾,我們快些回去把這獎牌用木框裱起來,掛在店里顯眼的地方,這樣有食客問起來的時候,還能吹噓一波?!?br/>
趙如意心想,還有這🕡🕵📎種操作,以前怎么沒發(fā)現(xiàn)范朝悅對做生意這么上心呢?
“還有,”范朝悅補充道,“我打算把這榜㊙🤯📂首牛肉鍋放到分號的菜牌了,作為近期的主打,你🗞看,我需要準(zhǔn)備什么?”
范朝悅看起來是商量💦的語氣👳🙃👉,其實是把所有🙂🤡的事情都推給了趙如意和丁隸城,誰讓他們是總號呢。
趙如意覺得這買賣做的不怎么劃算,若是牛肉鍋能像他們預(yù)😛期的那樣,能在元安城火起來,他們悅來樓總號其實也沒有從分號的店里賺到什么便宜。這次的榜首牛肉鍋不同于之前的菜品,前期還有投入一些小鍋子和碳爐,堆高了成本,而且片肉這件事情,🔬💳也不是能夠短時間內(nèi)速成的。
“我看,還是悅來樓先推出牛肉鍋,看看⬇🐆🧓反🎨響,然后分號再跟進(jìn)?!壁w如意說道。
“你是不🕓📃是怕分號搶了悅來樓的生意?”范朝悅不😲🌋🙆滿🤯。
丁隸城見他語氣不好,說道,“你那學(xué)費,早就靠著一尺牛賺回來了,🧢♐也就別在把那十兩銀子放在嘴上了,如意的話是對的,前期還要定做一些鍋具用品,并不像其他菜推出來那么容易,而且,你確定你有合適的片肉師傅🗂🖨⚡?”
范朝悅自然不服,“現(xiàn)在是🍙😴♋沒有,🏝🛂📕但是如意能片得,我派人去學(xué)習(xí)一下,自然也能很快習(xí)得?!?br/>
丁隸城看了他一眼📣🐃,“那你可以試試,看看能不能短時間內(nèi)找出或者學(xué)習(xí)到跟如意這樣刀工的人。”
范朝❔❌悅轉(zhuǎn)頭問趙如意,“如意,你學(xué)習(xí)🐲👼👘這刀工學(xué)了多長時間?”
“這個……也沒有特定的時間,有些人學(xué)得快,有些人學(xué)得慢?!壁w如意含糊道,這刀工可不像是串牛肉串那樣能🦉🔵🥂夠速成。
“那分號能不能有個你這樣刀工的片肉師傅?”
趙如意實話實說,“短時間內(nèi),有些困難?!?br/>
“那你是什么時候?qū)W🤮的🕢📎🔐呢,以前也不見得你在刀工上費工夫?!狈冻瘣傄苫?。
趙如意道,“那你沒見過的事情多了去了,我從自己擺攤做牛雜湯的時候,就已經(jīng)開始練刀工了👦🔋,而且做花蛋牛肉粥的時候,牛肉也是切成薄片細(xì)絲的,那個時候就每天都在練了,要是說起來,也練了不短的時間了呢?!?br/>
范朝悅⛎🍤失望道,“原來是這樣,那你們店里先推出來,我🔛派個人✌💌跟你去學(xué)習(xí)吧?!?br/>
趙如意問,“交學(xué)費的嗎?”
其實她心里對于能白撿一個做活的小工還😦是很樂意的,只不過她不想讓范朝悅看到她得意的小心思,他們店里可沒有招小工的預(yù)算,她覺得丁隸城也不會出這筆錢。
“你居然😤還想要收錢?每次從悅來樓買的材料🍅,也沒見你給我便宜🕊多少,我覺得這分號開的真是委屈?!?br/>
趙如意跟他討價還價,“每次賣🧝🛷🗨給你的醬料,我們收費也很公道🉑🍞啊,我們單把配方賣了也是一筆不小的收入,許你用分號的招牌也是看在你青年才俊有進(jìn)取心的份上?!?br/>
范朝悅自戀的想,難道這就是她幫我開分🧤號的原因?青年才俊,他暗自得意了一番,這就是別人對自己的看法嗎?他就說,自家老爹和哥哥的打壓式教育,完全是沒有看到自己的才能。
趙如意一個外人都能看得出來他的才氣,老爹跟哥哥怎么就看🚶🏏不出來呢。
“好吧好吧,五兩銀子吧,不能再多了?!?br/>
“上次你明明交了十兩?!?br/>
“這次我派人去,我還有別的事,🚱🙂🦎他的學(xué)🍥🏂費怎么🚔能跟我比。”
“那再漲一些,八兩吧,發(fā)財?shù)暮谜最^?!?br/>
丁隸城其實也覺得這分🍯🏮號開的不像是分號⛑💿,除了用他們悅來樓的菜牌,用他們的特制醬料,分號并沒有給他們帶來多少收益,還不如自己開分店。
回到店里,范朝悅離開之后,丁隸城難得吐槽道,“原本以為范朝悅📼🤵🚐只是😜由著性子玩鬧,分號開不了多長時間,現(xiàn)下看來,他竟是要🚂⏹開個長遠(yuǎn)的鋪子?!?br/>
趙如意無奈攤🤼♿🎻攤手,“我也以為他開會兒店,不長時間就關(guān)門了,不會有什么耐心,💚🈲🍣誰知道他竟然找到了開店的樂趣,越發(fā)上心了,之前以為那十兩銀子是白賺的,這會兒看著十兩銀子簡直太便🛒🍅🛄宜他了,我得想想,還有什么方法能薅他一把羊毛?!?br/>
方俊道,“幸好你在咱們店里做工,不👏🌊是在隔壁或者對面別的店里做工,不然咱們店里的流😕水也會少不少?!?br/>