趙如意感慨道,這可真是個好兼職,光是在這兒排排隊,一上午怎么也能賺個五六十文。像極了那些在排隊長的網(wǎng)紅店里排隊代購🤯🎧的。
“看得我都想去排隊了。”
方俊和✍🍣🥄阿來睜大眼睛,“如意,你要清醒一些,不要被那些錢錢迷亂了眼睛,我們開的可是正經(jīng)店鋪?!?br/>
趙如意隨口👀答道,“😚🔞好好好,不與這歪門邪道一般見識……”
新開的店鋪有一些捧場的🤐👘友人,趙如🧕🍏意倒是沒有想到,于述自己也找來了一些親朋好友捧場,在人群中她看到有個跟于🙎🏙述交談熱切的年輕人很是眼熟,但是一時間又想不起來是誰。
這一中午,明顯店里的一😅尺牛的銷量受到了一些影響,有些老客人習(xí)慣了店里的味道,來買烤串的時候還調(diào)侃幾句🥉🎯🛰,“趙姑娘,你這也不給我們打個折扣,你看隔壁街上開的⤵💪店子,價錢只有你這里一半呢?!?br/>
趙如意只裝作不✴🦉🛎知🐦🈁🕡道,“這我卻是不知道,還有比我們悅來樓更加味道誘人物美價🖨廉的嗎?我們這已經(jīng)夠薄利多銷的了,是什么口味品質(zhì),大家嘗嘗就知道了?!?br/>
常來店里的客人自然也不在乎那🕯🍊🎙幾文錢,只😹是喜歡這熟悉的味道。
只是過了兩三日,連熟客也不剩多少了,來到店里都是來點菜牌上的🖨📽炒🍽🐼💑菜,邱叔在后廚忙了起來,趙如意反而在門前閑了下來。
“方俊,你有沒有去看看那邊店的情況,咱們店里今天來買一尺牛的客人連往常的三分之一都🚂不到了?!?br/>
因著就隔了一🙉🎒🚫條街,過去走幾步就到了,方俊飛快地去看了一眼然后回來,“我們家的熟客居然也💎🧑去那邊排隊了,他家門前的隊一如既往地長。”
好🕴🌎🃏在店里還有的忙,只是不知道🚕🔘范朝悅的分號那邊什么情況,想必也是有些冷清的,因為他的店里只賣烤串,🏿😈📤沒有什么別的菜。
趙如意無聊地在烤架旁數(shù)著烤架底的果木碳塊數(shù),之前她還靠價格戰(zhàn)擠兌了一番于述,沒想到這么快就自食其果,于🗼➡述這種不計成本不惜低價的風(fēng)格,讓趙如意覺得🙌🍽又那么一些眼熟。
在她🥐大學(xué)時候,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)興起的時候,一開始就用的是這種價格戰(zhàn),她可沒少薅羊毛,一分錢打車,一分錢買零食,于述的店開張雖然沒有一分錢的起點這么夸張,但是相比于現(xiàn)在的收入和物價水平來講,也是相當(dāng)便宜了,這種模式根本就是不可持續(xù)的。
趙如意越想越不對勁,以往那些互🔬😒聯(lián)網(wǎng)企業(yè)初創(chuàng)階段的燒錢,是為了搶占市場造成壟斷,只有一和零的😚😴🍎關(guān)系,要么在競爭中成為老大,要么倒閉回家摳腳,他們的投資來自于投資人。
可是這種邏輯在飲食行業(yè)是行不通的,就比如講他們所賣的牛肉串,根本沒有辦法進行壟斷,飲食行業(yè)向來都是🗡📎百花齊放,因為蘿卜青菜各有所愛,每個人的口味都不相同,而且每個人的口味也不是一成不變的。照這🌔🐯📇個勢頭,于述肯定花⏸的不是自己的錢,那么是誰投給他的錢?
她腦海中突然閃過狀元牛開張的時候那張有些熟悉的👥🏕😿面孔,她想起來那個人她在哪里見過,那不就是在她之前在西二街租鋪子的時候,一起被那個假的♑🌥😣周氏牙行的人坑過的人嗎?
賈青。
當(dāng)時還以為他們是難兄難弟,沒想到一轉(zhuǎn)眼🍬💈就站在了對立面。當(dāng)然這一切也僅僅是她的猜測,因為在狀元牛開業(yè)的時候一眾捧場的人當(dāng)中,只有賈青看起來是身家比較富裕的裝束。這可不怪趙如意以貌取人,就是她跟🛸🌱🚈范朝悅走在街上,大多數(shù)人也能一眼看出誰是少爺誰是丫鬟,行為舉止到衣著,總是會有一些差別。
如果按照于述平時的活動軌跡,他跟✌賈青的路徑可📡🆙沒有什🈳🧖么交集。
她🥤🛰腦補了一下快🏂😔要關(guān)張倒閉的于述,偶遇賈青之后,賈青對他有伯樂識千里馬的知遇之恩,給了筆錢讓他擴大店面搶占市場。
這樣從邏輯上就能🚕稍微解釋一下,為什么窮得隱姓埋名到別家店里偷師的熱⚓🚬🐡你突然之間開店之類的行為這么大方。
只是目🌺🚇前趙如意還沒有想明白🌾,他們這樣運營的模式,贏🎍利點在哪里。
“想不到你也在這里吹風(fēng)。”范朝悅打斷了她的🕡🕵📎思維。
趙如意當(dāng)然不會承認(rèn),“歇歇不行嗎?!?br/>
“這話你以前說,我是信的,開店累了就歇歇就是了,可是自打自己真的開了店以后,就知道這話是最當(dāng)不得真的,店里🗞東家掌柜伙計,哪個希望閑下來的。”㊙🤯📂范朝悅說道。
“你這么說,我是承認(rèn)了,巴不得越忙越好,若是盼著👳🙃👉閑的,還不如直接關(guān)了門喝風(fēng)🙂🤡呢?!壁w如意覺得自己收的這學(xué)費也不是全無用途,若是一個紈绔子弟能💦從此奮發(fā)圖強地認(rèn)識到做生意的艱難,那簡直是千金不換。
光是做生意這一項,不能看范朝悅掙了多少錢,他開店就會忙起來🔬💳,忙起來就沒😛空去花錢,不花錢,那不就是省錢嗎?
“看來你這⬇🐆🧓總號也快撐不住了,我只當(dāng)我分🎨號的門前冷清地能擺上個凳子曬太陽了?!?br/>
“那倒未必🤯,腳指頭想想也知😲🌋🙆道,于述那店里根本不可能長🕓📃期這種模式開下去?!壁w如意說道。
“是了,從來沒見過這么開店的。”
“🧢♐若是這樣能賺錢,那早就有人這么干🗂🖨⚡了,這分明到處都透著古怪?!?br/>
“完全不知道他在干什么,先前以為是肉源有問題,沒想到,🍙😴♋那牛肉居然是正規(guī)的生肉🏝🛂📕鋪子里出來的,給他的價格并不比我們買的低,”
“對了,小范兒,你知道,賈青嗎?”
“賈青?”
趙如意點點頭,左右看著都是這附近里坊的富二代,她覺得范朝悅可能會知道這📣🐃個人,要是從賈青那里找一些線索,說不定就能知道他們到底要干什么。
范朝悅想了想,“這名字倒是聽誰提過一嘴,不知道❔❌是不是同名同姓的,畢竟也不是什么特殊的讓人過目不忘的名字,但是🐲👼👘絕對不是在附近的常住的人口,若是從小玩在一起的朋友,肯定是有印象的。”
這意思就是說,可能聽到過名字,但🦉🔵🥂是不熟悉,不是附近里坊的土著有錢人。
“我可以回頭去打聽打聽?!?br/>
“我以為你遺世獨立不太跟別人往來呢。”
“我朋友也一大堆啊。”范朝悅反駁道,只不過大多數(shù)是不干正經(jīng)的事情罷了,原本兒時🤮的朋友更多,只不過有一部分正經(jīng)念書去了,只剩下他們這些念書沒什么天分的人在混日子。他坐在學(xué)堂里聽課,就像是聽天書一樣,不🕢📎🔐僅聽不懂,夫子還拘著,打個瞌睡就要打手心板,在學(xué)堂里他覺得空氣都是不自由的,跟坐牢一樣。
范老爺看著他雖然不愛念書,但是也不惹👦🔋什么事情,也就隨他去了,所以范朝悅除了上書院的那段時間感受了一把學(xué)習(xí)的壓力,基本都是在放羊的狀態(tài)。
趙如意原本以為范朝悅?cè)フ遗笥选按蚵牬蚵?#9934;🍤”,少說也得三兩日的功夫,沒想到在下午的時候,范朝🔛悅就又過來了一✌💌趟。
“那賈青吧,我這些朋友跟他也不熟,只聽說是南邊來的,不是元安城本地的人😦?!?br/>
趙如意想著,不😤知道是同🕊名同姓🍅,還是同一個人。
范朝悅接著說道,“他🧝🛷🗨剛元安城的時候,也想著結(jié)交一些本地的人脈,所以還請我朋友吃過飯,但是后來運氣不怎么好,說是想要賃個臨🉑🍞街的鋪子做南北干貨,誰知道一開始在租鋪子這一事上,就被坑了一把?!?br/>
“可是在西二街那片?”趙如意問道。
“是呢,說起來,你以前好像也在西二街🧤那片折過銀子?!?br/>
趙如意苦笑道,“我也是那時遇到賈青的🚶🏏,我們被坑是因著同一家鋪子?!?br/>
“那可夠湊巧的?!?br/>
湊巧,且倒霉。
“在狀🚔元牛開業(yè)的時候我🚱🙂🦎看到他出現(xiàn)在店門口🍥🏂,不知道是不是跟于述開這家店有什么關(guān)系。”
“于述哪里能有什么錢🍯🏮開鋪面,賈青是東⛑💿家,雇了于述做事,說是給他五成干股?!?br/>
范朝悅伸出了一個巴掌。
“五成?”趙📼🤵🚐如意目瞪口呆,她從來不知道餐飲行😜業(yè)的技術(shù)人員這么賺錢,哪家大🚂⏹廚能有這個排面。
“對,五成,你也覺得大方吧。賈青還讓我們?nèi)ヅ跛昀飯瞿?,我只覺得💚🈲🍣他腦子不太清楚,就算是掌店的,也給不了五🛒🍅🛄成,這簡直是壞了行市里的規(guī)矩。🤼♿🎻”
“那一般給掌柜給😕幾成的分紅?”趙如意👏🌊打聽道。
“這份很多種情況啊,通常來說一兩成就算是高的了,在餐飲的行當(dāng),年末也會根據(jù)行情🎩🆚🚎有紅包,掌柜的加大廚加起來差不多一成,計算的👶🎞方式也比較復(fù)雜,很多飲食的店里只是流水多,除去日常開銷和成本,純利也沒有想象中這么賺錢。”
“所以于述拿的這五成絕對是非常高的了?!?br/>
“何止是非常高,就壓根沒有見過這樣的?!?br/>
“那賈青是要干什么?”
范朝悅攤攤手,“那誰知道呢?!?br/>
很快,對賈青和那家店的意圖,趙如意看✔出了一些苗頭✌。