第一六六章群策群力
第一六六章群策群力
勞累了一天,餐廳總算在晚上十點關門了。
第一天的成績相當不錯,不光是銷售額超過了預先的預想,餐廳的食物更是得到了大多數客人的認可,這讓此刻圍坐在一起的司恒、心緣一家、旗桿與蘇蘇🚈📟一家,還有李雯彥、馮玥、沈夢澤等人都興奮不已。這🈷😐➕也讓他們對未來的業(yè)績有了更高的期待,胸中斗志燃📎🚈⏰燒。
但司恒沒有被眼前的小小成功沖昏頭腦,而是冷靜的拉著大家商量今天一天下來,餐廳究竟有哪些地方做💸🚆🐻得還不盡如人意,還有那些問🛃題需要解決。
大🚶📯家聽了司恒的話,都很佩服🔦他能夠在此刻還可以保持冷靜的頭腦,也跟著一📎🗝起認真的討論起來。
其實司恒心里明白,群眾的力量是最大🚽🕝🙉的。俗話說,三個臭皮匠,頂個📄📤諸葛亮,而現(xiàn)在這么多人,考慮的角度不盡相同,得出的結論也就更加完善細致。
李雯彥此刻展現(xiàn)🆒🏍了🚱♐🎬她的領導和經營才📊能,首先提出了應該在餐廳另設一處打包專柜,為只來購買外賣餐點的人單獨開辟一個窗口,這樣就把客人分流了,也更加合理。
這個意見得到了大家的一致肯定。最后司恒拍板,在餐廳入口處設置一個專門負責銷售打包外賣食品的窗口,讓不愿意排隊或者本來就是想要打包帶走的食客提供了便利條件🏑😅,也緩解了門口因排隊等待而🎧造成的客人流失的潛在危險。同時,這種做法也進一步的提高了餐廳的銷售流水額,可謂是一舉數得。
這個合理化建議一🐭💳出,明顯調🅰動了大家的積極性,也更加開闊了所有人的思路,討論🌌🍨愈發(fā)熱烈了。
由于受到李雯彥的啟發(fā),馮玥隨后也同時提出,是否可以開辟外賣送貨🚶上門的業(yè)務。大家聽了,表示這個辦法可行。
🤛💊司恒心里權🌐🐐Ⓜ衡著這項業(yè)務開展得利弊,沒有立刻表態(tài)。
外賣送貨的業(yè)務🕓他之前在餐廳籌㊙劃的時候就考慮過,但由于當時并不知道餐廳開業(yè)后是否👁🍵❇能夠順利進入良性軌道,所以不敢貿然出手。
他的想法很明確,在餐廳成立之初,全力發(fā)展餐廳本身🔃的經營,力爭吸引更多的回頭客,打下堅實的基礎。然后根據經營狀況逐步開展的好壞,再考慮開設其他附加服務。
外賣送貨之所以沒有被他放到餐廳開業(yè)之初推行,是因為他有一定的顧慮。如果立刻推行,那么餐廳就必須🗃🍍要安排專門負責送貨的服務人員。增加這些人,就意味著餐廳🎊♓👗的開支會增加。
如果外賣業(yè)務開展得好,則皆大歡喜,但如果一開始效果不好,或者是餐廳整體經營長時間無法進入正軌的話,那么任何一項開支都必須要經過合理的成本核算。讓他在賠本的情況下養(yǎng)著一群員工,是他不愿意做的。畢竟他現(xiàn)在要考慮的不止是自己個人的利益,還包括所有合伙人的共同利益,因此,他不得不慎♏👤✈重考慮。
看著司恒低頭沉思,長時間沒有表😶🌌😰態(tài),大家都不知道他的心里是如何想的,也沒敢發(fā)言。
最后旗桿有點📻按耐不住了,問道:“絲瓜,到底你是怎么考慮的,給個痛快話兒啊?!?br/>
“哦?!彼竞惚黄鞐U的話驚醒了沉思,看著他道:“也沒什么,我就是在考慮這🥖個點子是否可行。”
“那你認為如何呢?”旗桿追問。
“嗯📈,我也在考慮中,有些地方還沒拿準……”司恒略一沉吟,便道:“我說出來,大家跟我一起🍅📢分析分析吧?!?br/>
看到馮玥等人都點😇了點頭,司恒便將剛才自己心中盤算的想法說了出來,特別是對于如果外賣業(yè)務量不大的話,容易造成成本增加的顧慮進行了詳細的解釋。
聽了他的話,每個人也都進入了沉思。
忽然,一直沒有說話的沈夢澤開口📼道:“我說你們都瞎琢磨什么呢,這問題也太好解決了吧?!?br/>
“啊?!”
司恒呆呆的看著她,不明所以。
沈🐌🍸🉐夢澤看他呆頭鵝一般的樣子,噗哧🐵一聲笑了出來,搖頭道:“瞧你🍄現(xiàn)在那個樣子,傻不啦嘰的?!?br/>
司恒🚣被說得一陣🔹🌥➿尷尬,差點找個地縫鉆進去的心都有了。
而此刻心緣卻在一旁道:“夢🥨🗑澤姐,恒哥不是那樣的,他……他其實就是太在乎投資🎨🍈人的利益了,怕我們會為了餐廳的經營狀況不好而生氣?!?br/>
司恒心👦里一動,感激的看了一眼心緣,💸心中感嘆,還是這小🕢丫頭最了解自己啊。
沈夢澤也同樣看了心緣一眼,不過她的眼神里更多了一些其他的意味。仿佛若有所悟,又仿佛帶著😦🚥🥏點曖昧。隨后,她又看了看身旁的李雯彥,發(fā)現(xiàn)對方面色沉靜,從而眼神變得更加復雜,似乎想要從幾個人身上看出點什么來。
司恒受不💜🍄🐍🐦🛅🎱了🔔😜🙁沈夢澤的眼神,趕緊插話道:“那你說說看,有什么辦法解決這個問題?”
“切,好簡單啊?!?br/>
沈夢澤終于收回了她的眼神,回🛄🔕望司恒道:“這項業(yè)務🔴📠🚕一定要開,而且馬上就要落實,至于增加人手的問題嘛……”說完一副高深莫測的樣子看著他。
司恒苦笑道:🌿🍏“大姐👸🙇🆘,你就別玩兒我了,有什么好辦法趕緊說吧?!?br/>
“嗯,好吧,那我就指點指點你迷津?!鄙驂魸捎迫坏溃骸捌鋵嵔鉀Q這個問題,再簡單🍜不過了。我們暫時可以不增加任何服務員或者專職的外送人員。”
“???”司恒張著大嘴看著📅🕶她,沒想到她💽💘會這🌂么說。
“你怎么又是一副呆頭鵝的樣子啊?!鄙驂魸煽┛┮恍Γ瑳]有繼續(xù)賣關子:“我的意思是說,外送業(yè)務一定🍛要做,但暫時可以不安排專職人員,而是根據實際業(yè)務量來定。如果外送業(yè)務不多,那么可以安排服務員兼職去送外賣。如果外送業(yè)務發(fā)展得很快,而且相對已經比較穩(wěn)定了,到時候我們再安排專門👨🎼🎒負責外送的人員,不是也🛑可以么?”
沈夢澤的一句話,當真是給了司恒當頭一棒,他忽地站起身來,拉著她的手道:“哎呀呀,真是一語驚醒夢中🧗🤒人那,這么簡單的解決方式🍥,我怎么就沒想到呢,哈哈哈哈,真是太笨了?!?br/>
沈夢澤被他忘乎所以的拉🐋著手使勁兒搖晃🤕🌟著,有些哭笑不得的道:“你就算興奮,也不要🛠💝把我的骨頭拆散了架啊?!?br/>
一句話,惹得大家哄堂大笑。
司恒悻悻的松了手,小聲說了句對不起。但🍴🚥🗝很快又興奮起來,環(huán)顧大家道:“你們覺得夢澤的辦法怎么樣?”
🚱🐊🚭由于目前他和沈夢澤、李雯彥、馮玥都成了合伙人,所以他一進不再管沈夢澤叫沈老板,而是直接叫名字了。
看著在場的人紛紛🥁點頭同🛋🥀🐞意,司恒笑道:✡🌟“那就這么定了吧?!?br/>
然后他轉身對旗桿道:“你立刻草擬一個宣傳單,把我們開設外送業(yè)⛎🕎務的情況寫一下?!?br/>
旗桿點了點頭,表示明白。
司恒隨🛷🔨🦐即想了想又道:“有幾個條件你一定要把握住。第一,外送業(yè)⛽🧢務必須是訂餐金額達到三十元以上的才行;第二,外送業(yè)務只限在周邊三到五公里內的社區(qū)或者住戶,再或者單位的范圍內,不要一下子把面鋪得太廣……”
看著旗桿認真地在筆記本上作著記錄,司恒繼續(xù)道:“第三,等你🏮的宣傳單做好之后,立刻安排人手去周圍的大型社區(qū)和寫字樓、商場附近發(fā)放傳單,擴大影響面?!?br/>
“好的?!逼鞐U認真地回答道。
他的一番話下來,眾人紛紛點頭,對⭐🐸🍤他的話表示認可和贊同,也對他縝密的思維更加欽佩不已。
“好了,大家還有什💜🥣🌔么💘🛶🗝想法么?我們繼續(xù)交流一下?!彼竞銌柕?。
看到大家都紛紛搖頭,他看了一下時間,已經十一點多了,便道:“那今天🆖🏟就這么著吧,有問題大家及時溝通,我的手機二十四小時開機,歡迎騷擾?!闭f完還🐝😺🔳不忘幽默一把。
正在此時,忽聽一個稚嫩的聲音道🗞:💦“我有話要說!”
司恒順聲望去,卻是小莫一臉嚴肅地坐在椅子上,高高舉🤹❓🤕起了自己的左手,像在課堂上回答老師問題一般🔅🔲⏸,認真地望著他……
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