看著案板上,韓二叔買(mǎi)來(lái)🥧🧐的帶皮五花,姜糖估量了一下,大約十斤露頭。
“韓二叔,這肉可真新鮮!”
“那當(dāng)然了,我可是走了半條🍽💝街才買(mǎi)到這一點(diǎn)🐹?!?br/>
姜糖一邊擦著手,一邊詢(xún)問(wèn)韓二🐝叔,打算怎么做。
韓二叔隨手掏出一把菜刀,用刀背“砰砰”拍了兩下,“這種❇🍝🏐豬肉,肥瘦相間,用來(lái)紅🍽燒,那是最好不過(guò)的了!”
“和我想得一樣?!苯巧酚衅涫碌攸c(diǎn)著頭。
可韓二叔的下句話(huà),便讓姜糖炸了毛。
“姜二小姐,先幫我把醬油炒一炒?!?br/>
姜糖滿(mǎn)臉疑惑地問(wèn)道:“炒它做什么?”
韓二叔理所當(dāng)然地說(shuō):“當(dāng)然是為了上色??!”
“可放糖更好吃??!”姜糖反駁道。
韓二叔揮著菜刀拒絕,“不不不!我🏍🎖🧜📪的紅燒肉只能放醬油!”
“放糖!”
“放醬油!”
……
兩人的爭(zhēng)吵引來(lái)了韓雁。
在問(wèn)清緣由后,韓雁面色平靜地抽出砍刀,一刀下去,五花🐏🕡📏肉被一分為二。
“二叔,姜二小姐,肉你們一人一半,做出來(lái)以后,我們外面這些人來(lái)試吃,🧢🛫選出一個(gè)最好吃的,怎么樣?✋🍖🚰”
兩🐐人都沒(méi)有猶豫,異口同聲地答應(yīng)下來(lái),“好!”
“那我便先出去了。”
話(huà)罷,韓雁轉(zhuǎn)身🕰離開(kāi)了廚房,望著風(fēng)情日朗的天空,無(wú)聲地嘆了一🕦口氣。
廚房?jī)?nèi)的兩人火花四濺。
“韓師傅,承讓了?!?br/>
“姜師傅,開(kāi)始吧?!?br/>
韓二叔拿走了醬油,姜糖抱走了糖塊。
先把五花肉改刀,然后涼水下鍋,輔料花椒八角桂皮,大火炒開(kāi),煮🚸🎐出血沫,去除腥臊味。
這一步,兩人的做法差不多。
但下一步🚳🕔🖱,韓二叔直接把控干水的肉塊放進(jìn)鍋中,📀😓🖥開(kāi)始煉油。
聞到肉皮與鐵鍋在高溫之下產(chǎn)生的焦香味,姜糖😖⬇📜用余光掃了韓二叔那里一眼,不滿(mǎn)地皺起了眉頭。
可此時(shí)也不容她多想。
鍋已經(jīng)燒熱,姜糖倒了一勺油,隨即放入糖塊。
隨著鍋鏟的不斷攪拌,熬至糖稀變成了棗紅色,小泡漸⛹🍬消的時(shí)候,姜糖🗺🔆才把肉塊下鍋。
配合顛勺的✈🚌動(dòng)作,姜糖快速地翻炒,使肉塊均勻地裹上😹🎙😈糖稀。
火焰不斷從鍋底冒出,引得韓二叔頻頻張望。
“韓師傅,鍋糊了。”
“????。 ?br/>
被姜糖提醒,韓二叔才發(fā)覺(jué)自🌒🌗己看得太認(rèn)真,以至于忽略了自己的鍋。
“哎呀呀呀!”
韓🕳🎎📟二叔心疼地翻動(dòng)起鍋中的肉塊,看到只是糊了一小點(diǎn),慶幸🏴🎁道:“幸好只是一點(diǎn),不然老夫的臉,可就丟盡了?!?br/>
等韓二叔🎛☔把煉出來(lái)的豬油盛入罐子后,再回頭看向姜糖的位置,姜糖已經(jīng)沒(méi)了蹤影。
只剩下灶臺(tái)上小火慢燉的砂鍋,🗃🙏🚏傳出十分誘人的肉香味。
韓二叔下意識(shí)地吞💚😫咽了口水,狠狠吸了兩下,才收斂心神,專(zhuān)注燒制自己的紅燒肉。
“給。”
姜糖的眼前突然出現(xiàn)🌌🏽🗡一碗水,抬頭看去,居然是韓雁。
“謝謝?!?br/>
姜糖此時(shí)被肉味熏得又有些反胃,🔥也沒(méi)假客氣,接過(guò)碗,一小口、♿🍶一小口地慢慢喝了下去。
韓雁背🕸著光,接過(guò)空碗,安慰著她,“暈船很不好受,你現(xiàn)在能走能蹦,已經(jīng)很不💣🧡錯(cuò)了。”
“韓鏢師~”姜糖軟糯糯地叫了一聲韓雁。
韓雁的心一怔,她家丫頭也💒📉經(jīng)常用這種語(yǔ)氣稱(chēng)呼她。
頓時(shí)關(guān)切道:“怎么了?”
姜糖抬著🌞😍🍾頭,眨著眼睛由心地感慨:“你當(dāng)人說(shuō)人話(huà)的時(shí)候,真好!”
“啪嗒”一聲,韓雁手中🎛的瓷碗,碎成了殘片,一一落在了姜糖🎑的眼前。
姜糖不免瑟縮了一下。
韓雁張🛡🌼開(kāi)手掌,手心處,儼然還有一堆白色粉末。
當(dāng)著姜糖的面,🐌〰🐽😘韓雁拍打了幾下,濺起了一層白霧,彌漫在姜糖的周?chē)?br/>
隨后,韓雁淡定地說(shuō)道:“去洗洗手吧,應(yīng)🧣😋該可以吃飯了。”
韓雁走后,姜糖久久無(wú)法回神。
內(nèi)心只有一個(gè)想法:這個(gè)女人太恐怖了!
而現(xiàn)在這個(gè)恐🚾🔚怖的女🚂🎫🍮人,當(dāng)起了“紅燒肉之爭(zhēng)”的裁判。
韓雁拿出了兩個(gè)筷子筒,分別放在了盤(pán)子前面。
“我就🎢🗽不先說(shuō)是誰(shuí)做的哪一盤(pán)。一人一雙筷子,哪一盤(pán)好吃,就把你們手里的干樹(shù)枝🥚💛🎴,放在那一盤(pán)的筷子筒里面?!?br/>
“韓鏢師,快開(kāi)始吧!”
“是啊,趕緊開(kāi)始吧,大伙都餓了!”
“我先來(lái)!我已經(jīng)忍不住了!”
鏢師們爭(zhēng)先恐后地🧓🤧品嘗兩盤(pán)紅燒肉,一盤(pán)夾一筷子,享受完了以后,便把干樹(shù)枝投進(jìn)了自己心儀的筷子筒內(nèi)。
當(dāng)所有的鏢師吃過(guò)一輪后,韓雁🎺🏎🦁也給姜糖、韓二叔也發(fā)了一根干樹(shù)枝。
“就我們幾個(gè)人🖇🍕🐂,太少了沒(méi)意思,兩位也👗一起加入吧。”
韓二叔接過(guò)干樹(shù)枝,看了眼落后一根的筷子筒,嘆氣道:📨“唉,長(zhǎng)江后浪推前浪,后生可🚷✅📧畏??!”
就算自己投給自己,也最多是一個(gè)平手。
姜糖早就預(yù)料到了這種結(jié)果。
鏢師們不想讓韓二叔,輸🏝得太難看了,🌰🉑📙所🐼以?xún)扇说膽沂馊绱酥 ?br/>
不然以🚤🥁🚀自己御廚的手🕯🐁💙藝,豈會(huì)和一個(gè)伙夫險(xiǎn)些打平🐅🦗。
韓雁看著🙇🧑📋姜糖勝券在握的樣子,也遞給她一雙筷子,“知己知彼,才能百戰(zhàn)百勝,你也嘗一嘗二叔的紅燒肉吧。”
姜糖先是一愣,隨后接過(guò)筷子,夾起一塊韓二叔做的紅燒肉,聞了聞,才放進(jìn)嘴🐮里。
咀嚼中,姜糖聽(tīng)著其他鏢師小聲議論了起來(lái)。
“我就知道那一盤(pán)是韓二叔做的!”
“我也猜到了,可是另一盤(pán)真的很好吃!”
“姜二小姐不愧是御廚世家啊,名不虛傳!”
到底是少年心性,姜糖被夸得飄飄然,剛要開(kāi)口💮👪評(píng)價(jià)一下韓二叔的💝紅燒肉,就見(jiàn)有位鏢師端著蒸好的米飯,走了過(guò)來(lái)。
一邊走,一邊說(shuō):“我把路🥞🐤🌋上的米飯都團(tuán)好了,有了二叔熬的豬油,保證這一路上,大家🐣🗒🚷都吃得香香的?!?br/>
姜糖聞言,愣了一下,仿佛意識(shí)到什么。
此時(shí),🕎🖍韓雁又催促她🏆,“姜二小姐,可🐗以投票了?!?br/>
“哦?!苯腔谢秀便钡貞?yīng)了一聲,低頭沉思了🌋🎃🔧一會(huì)兒,把決定勝負(fù)🚒🌅💤的一票,投給了韓二叔。
“咦?為什么?明⏲🎏明姜二小姐的紅燒肉更🎂🖐好吃??!”
“姜兒二小姐太過(guò)謙了!”
“安靜一下,聽(tīng)聽(tīng)姜二小姐怎么說(shuō)?!?br/>
姜糖深深吸了一口氣,“韓師傅的五花肉,入口發(fā)干,這是因?yàn)轫n師傅煉出來(lái)的😵♐油脂畢竟🚾多。”
姜糖的目光轉(zhuǎn)向了自己做的那盤(pán)色澤紅亮,多🌐🔕🆒汁誘人的紅燒肉,釋然道🍖🥡🦓:
“論口感,的確是我贏👦☔📟了,但我卻🖤忘了,出門(mén)在外,口感,是排在飽腹的后面?!?br/>
最后,姜糖向韓二叔真誠(chéng)地道歉:
“韓二叔🥎🌚🖍,對(duì)不📰起,是我考💔🐢慮不周,奢侈了一回?!?br/>
哪怕上了路,姜糖還沉浸在自我譴責(zé)中。
韓二叔于心不忍,策馬追上打頭陣的韓雁。
“大雁啊,咱們🗒🚱💏是不是做得有些過(guò)了?你看看,好好的一孩子,頹廢成什么樣了?🤢🆘🌦”
韓雁卻絲毫不擔(dān)心,“我也是收錢(qián)辦事?!?br/>
韓二叔小心地看了眼姜糖,才小聲說(shuō)道📦🙄:“這丫頭也就是好日子過(guò)多了,難免有⏫些脾性。可你看早上的事,她也知道這人世間的不易,不像姜老爺說(shuō)的那樣,不知人間疾苦什么的?!?br/>
韓雁沒(méi)反駁,🍇📦也沒(méi)答應(yīng),只是說(shuō)了句:“再看看吧?!?br/>
“好吧?!?br/>
做主的是韓雁,他也只能替姜糖求求情。
韓二叔想到前去探✔🏻路的鏢師還未回來(lái),“你說(shuō),會(huì)不會(huì)出事了?🎧”
韓雁剛要開(kāi)口,就聽(tīng)到樹(shù)林間有了異響。
略帶埋怨地看了一眼韓二叔🍵🤳,高聲提醒:“有埋伏!🦄🍓”
眾鏢師聽(tīng)到后,抽出佩刀,立刻圍在了姜糖的馬車(chē)身💁邊,準(zhǔn)備迎戰(zhàn)。
姜糖無(wú)🎓🕝比暗幸自己🧡🍾聽(tīng)了韓雁的話(huà),換了一身男裝,免了些是非。
韓二叔一邊下馬一邊🥀給了自己一個(gè)😫🤯🕦大嘴巴子,“讓你烏鴉嘴!”
片刻的功夫,一行人被一群蒙面的山匪包圍了。
領(lǐng)💴🎡頭的是位壯漢,隔著蒙面的汗巾,也能看出那滿(mǎn)😟臉的胡髯。
“各位,留下你🐗🚉們手中的錢(qián)財(cái)和吃食,我們就放你們一條生路?!?br/>
韓二叔上前幾步,拱手客氣道:“這位小哥,能否給老夫我一個(gè)面子,給韓氏鏢局一個(gè)面子,放我們過(guò)去。當(dāng)然了,老夫也不🛄會(huì)讓大🌞🌑🕤家空手而回✌💤🈂?!?br/>
提到韓氏鏢局,山匪間明顯起了騷動(dòng)。
韓二叔趁熱打鐵,“我🌫🍈們韓氏鏢局走南闖北這么多年,自然知曉道上的規(guī)矩。絕不會(huì)虧待大家?!?br/>
“二哥,要不🕡🔱🤾……我們就讓他們過(guò)去吧。”林六郎躲在林二郎的身后,小聲建議。
他后悔了,他不該🈶信了二哥的鬼話(huà),偷偷摸摸跟著他下山。
“你給我閉嘴!”林二郎低聲怒吼👝🥀,他心📒⛹里本就沒(méi)底,再被六郎一攪合,都快拿不穩(wěn)刀🔚了。
“韓當(dāng)家,看樣子,對(duì)面是一群烏合之眾🧀🚌?!表n二叔分析道。
韓雁也注意💏🍋到這群山👳🌌匪下盤(pán)虛浮,雙手無(wú)勁,“以和為貴,少生事端?!?br/>
“是!”韓二叔明白韓雁🖊👸📥的意🙇💬思,高聲喊話(huà):“這位小哥,我們也走了一段路程了,現(xiàn)在車(chē)上只剩下兩包干糧和一罐豬油。
我們🕖🐐愿⏬🔭意拿一半的干糧和全部的豬油,換這一條路?!?br/>
林六郎興奮道:“二哥,趕緊答應(yīng)吧,雖🚷🔴♋然東西不多🚫🦇📑,可我們也不吃虧?!?br/>
可林二郎還🐿✳是覺(jué)得東西🤬🐌有些少,對(duì)不起自己冒著風(fēng)險(xiǎn)下山。
還未等林二郎做出抉🥔擇,就見(jiàn)山路上的鏢師💹們氣勢(shì)突變,🙄仿佛要?dú)⑦^(guò)來(lái)一樣。
而姜糖也被嚇到了,“怎么了?”
驀地,姜糖想起前世在宮中見(jiàn)到的御林軍,也終于意識(shí)到,眼前的這🧜🔸些鏢師們,他們是見(jiàn)過(guò)血的。
“又有人來(lái)了!躲好!”
還未等姜🐘🌼糖反應(yīng)過(guò)來(lái),便先聽(tīng)到了山上傳來(lái)的聲音。
“把他們都給我抓起來(lái)!”
韓雁和韓二叔對(duì)視了一🧛眼,都看到了對(duì)方眼底的殺📩😖🏻意。
“保護(hù)好小少爺!我們殺出去!”
“是!”
可比他🔬⬜☕們逃得更快的,是之前的那群✌🌷山匪,拋戈棄甲似的,四處逃竄。
而后來(lái)的山匪揮舞著木棍,直接奔著他們而去。
連個(gè)眼神都沒(méi)有留給韓雁一行人。
“這、這是怎么🍻🛹🕞了?”韓二叔說(shuō)出了所有人心中的疑問(wèn)。
而姜糖卻在這時(shí),看到了一個(gè)熟悉的身影。
那人把手中的木棍,揮舞成菜刀的熟練姿🍰🐸🤲態(tài)🏞🚋,更讓她確認(rèn)了身👩🤪份。
“阿姐!”
奔跑中,姜蜜好像聽(tīng)到了二妮的聲音,停下來(lái),挖了挖耳朵,心里🧦☕自嘲道:怎么還幻聽(tīng)了,
我也沒(méi)想她啊?
“阿姐!”
熟悉的聲調(diào)再一次傳來(lái),姜蜜四處張望,才終于發(fā)現(xiàn)被🔖🛂🐖鏢師們重重保護(hù)的姜糖。
“阿姐!”姜糖沒(méi)想到會(huì)這么快遇到姜蜜。
看著阿姐🍫🕷🎑還是記憶中的模樣,姜糖頓時(shí)紅了🏙🤘🦍眼眶,快步跑到姜蜜面前,想要擁抱她。
“阿姐~”
姜蜜木棍一攔,阻止了🥚🕧姜📈😅😀糖進(jìn)一步行動(dòng),🛹🔏“別廢話(huà)!”
隨即🧜把木棍指向那群逃竄的山匪,“先把你姐夫抓回來(lái)再說(shuō)!”
姜糖🐽🌂下意識(shí)地聽(tīng)令沖上去,速度之快,令韓雁來(lái)🥉🕍🙅不及反應(yīng)。
韓雁急呼:“姜二小姐!”
姜糖驀地停住腳步。
韓雁剛松口氣,就聽(tīng)見(jiàn)姜糖回過(guò)頭,說(shuō):
“阿姐,哪個(gè)是我姐夫?”
姜蜜冷笑:“前面跑得最慢的那一個(gè)就是!”
“得令!”