穆俊豪聽見李燁的聲音,從地上爬起來,拍了拍身上的泥土道:“李典軍來了,應(yīng)該差不多了,某已經(jīng)檢查三遍了,沒有發(fā)🐲🗯現(xiàn)🍡🚙🍞什么地方有漏氣的”。
“好,這件事情穆翁做的不🔑👽🤔錯(cuò),😺等新酒出來,第一個(gè)給穆翁品嘗”,李燁一邊說笑,一邊往四下尋找。
“李典軍,可是在找呂倫,他去拿酒、糟去了,等一下就來🦑🈚”,穆俊🚳🈹🎊豪向門外看了看,又道:“出去有一會(huì)了,應(yīng)該回來”。
正說著,一個(gè)干癟的老頭從門外走進(jìn),這人正是呂倫。呂倫以前在家釀過酒,開過酒店,♿❌😹因?yàn)楦珊导Z食價(jià)格暴漲,酒店也開不下去了,便流落到新城。沒有想到,李燁招募有一技之長的人,呂倫被選中給李燁專門釀酒。
呂倫釀造的水酒味道并不好喝,屬于那種摻水有雜質(zhì)的那種,挑剔的李燁當(dāng)然一口都喝不下去。古代釀🌌酒可是一門技術(shù)活,一般❔🥁🐐只有貴族家中😃有祖?zhèn)鞯尼劸萍妓嚕勗斐鰜淼木撇徘逑憔d柔,但是也是帶有一些顏色,如琥珀色、碧綠色等等。
唐代著名的酒有:滎陽土窟春,富平石凍春🔖🗃,劍南燒春,郢州富水酒,烏程若下酒,嶺南靈溪酒,宜城九醞酒,長安西市腔酒,還有從波斯進(jìn)口的三📆🔉勒漿、從大食進(jìn)口的馬朗酒,當(dāng)然,還有葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催的西域葡萄酒。
這些酒的度數(shù)都很低,史料上記載唐代的三勒漿、葡萄酒多是發(fā)酵后直接過濾飲用。按沈括在《夢溪筆談》里記載的幾種唐酒造法🐒🙋,成品酒的酒精含量當(dāng)在百分之三到百分之十五之間,近似現(xiàn)在的熟啤、干啤或者加飯酒。這么一看,拋開一喝六十斤的猛人焦遂不談🎵,像李白🌍😔🆖、李群玉、王源中等人的酒量并不特別出奇,至少在大陸北方諸省,能找到一大批酒鬼可以跟李白一對一單挑。
“呂倫,你怎么才來,李典軍已經(jīng)等你有一會(huì)了”,穆俊豪看🥒👳🤹見呂倫姍姍來遲,開始埋怨起來。
呂倫進(jìn)門看見李燁,也不打理穆俊豪🈹💪,開口道:“李典軍,某剛才去取酒、糟了,現(xiàn)在可以開始了嗎”。
李燁知道呂倫平時(shí)被穆俊豪✨、包功發(fā)等人纏的沒有辦法,經(jīng)常那些酒給他們喝,心里很🧦😙不痛快?!皡挝蹋畈欢嗔?,可以試試了”,李燁可不想?yún)⒑纤麄冎g的事🖕💤情。
呂倫⏭在蒸餾設(shè)備旁邊轉(zhuǎn)了一圈,問道:“李典軍,這個(gè)真🤺🎾👰能釀造出好酒來嗎”。
李🖊🤨🌥燁笑笑,心里其實(shí)也沒有底,李燁可不🍦會(huì)釀酒,釀造的工藝更是一竅不通,哪能不保📇🔔🍵證這個(gè)辦法一定就可以呢,“試試就知道了,某以前也沒有做過”。
“好吧,就試試吧”,呂倫見李燁也沒有把握,便轉(zhuǎn)身讓人升起灶火🐸,并在圓🧗💤🥕桶中加入酒、糟。
隨著灶火的點(diǎn)燃,鐵鍋中的水慢慢開始被加熱,熱量傳遞給圓桶上,圓桶中的酒、糟中的酒味在作坊中飄散開來?!昂孟惆?,沒有想到酒坊中會(huì)有這么香的酒氣🧐🔹🛏”,向姬從來沒有見過釀酒,第一次聞到酒坊中酒氣,感覺特別的舒服。
“娘子的酒量不小啊,看來也是一💝🚱🛍個(gè)🔖女酒鬼”,李燁在一旁調(diào)笑道,引來周圍的人哈哈大笑。
向姬瞪了李燁一眼,🔌🧗不🤹🐆🕋再看李燁,眼睛盯著銅管的出口:“有水出來了,快接住”。
旁邊的人聽見向姬的叫喊,趕🔧🍗緊把準(zhǔn)備好的大缸移到出口下面。不一會(huì),剛才還是一滴一滴的水滴就變➡💙成了一絲細(xì)線,從出口滴落到大缸中。又過了一會(huì),水缸底🚮部已經(jīng)盛滿了新釀造的酒,淡淡的黃色沒有任何雜質(zhì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞起來便能感覺到酒氣撲鼻。
李燁從水📰🕑缸中盛起一碗,遞給穆俊豪道:“穆翁,第一碗酒給你嘗嘗,看看味道如何”。
穆俊豪接過李燁手中的碗,一仰脖便把一碗酒喝進(jìn)了肚子中,“好辣,好酒,李典軍你嘗嘗”,說完穆俊豪盛起一碗遞給李🕐燁。
李燁接過穆俊豪手中的就📓🎾📒,遞給呂倫道:“這第二碗酒應(yīng)該讓呂翁先嘗”。
呂倫接過李燁手中的碗,也不客氣,一仰脖便把一碗酒倒進(jìn)🦒🛶🥕了肚子中,“好酒,真是好酒,🤘🛄李典軍你嘗嘗”,說完呂倫把空碗交到李燁的手上。
李燁又從水缸中盛起一碗,遞給向姬道:“娘子幸苦了,這碗酒敬娘子”,說完把🍦🏤👕一碗就塞到向♌姬的手中。
“啊”,向姬接著李燁遞過來的一碗酒,看著李燁,不知道應(yīng)👒Ⓜ🎒該說些什么,自己也不會(huì)喝酒,李燁為什么把酒遞給自己啊,向姬傻呆呆的看著🍊🏣🔛李燁。
“娘子,嘗一口,感覺比平壤城👌👯的酒如何”,李燁當(dāng)然不是讓向姬喝完,只🗒🔏是想讓向姬評價(jià)一下。
向姬端起碗,嘗了一口,📬🈚🍝酒剛剛到達(dá)舌尖就感覺一股辛💃辣味,從舌尖傳傳到全身,臉騰地一下就紅了,“好辣”,向姬趕緊把碗遞回給李燁。
李燁呵呵一笑,端起碗也嘗了一口,酒香隨著👎舌尖一直往下,穿過食道進(jìn)入胃里,然后一股暖意在身體中四散開來?!昂镁?,就是度數(shù)還有些低了”,現(xiàn)在從蒸餾管中流出來的酒應(yīng)該就是通常說的頭曲,度數(shù)在三十度📙✨上下,還沒有到達(dá)李燁要求的度數(shù)。
李燁現(xiàn)在釀酒可不是為了品嘗,主要還是想制作出一些高度👃🌮🍇酒精,作為傷口消毒使用。很快第一桶里的酒、糟被蒸餾完,接著又往圓桶中倒入新的酒、糟,并在里面加入新釀造的頭曲。又過了半個(gè)🛥🗳多小時(shí),二曲也被制作出來,酒體更🔨🤩🔽加透明,酒香也更加的濃烈。
穆俊豪和呂倫迫不及待的又嘗了一碗,一碗酒大約有三四兩,兩人🤓📋一口氣🌉把一碗酒都倒進(jìn)肚子里,“好辣”,“咳、咳,太烈了”,“某的頭好暈”。
“快拿兩個(gè)凳子來”,李燁看見穆俊豪和呂倫有些搖搖晃晃,趕緊讓人找來凳子,讓兩人坐下休息。“慢慢喝,喝快了很容易上頭的,你👆🏸們先休息一下,喝杯茶水”,看著穆俊豪和呂倫饞酒的樣子,李燁心里就想發(fā)笑,二曲應(yīng)該有四五十度了,第一次喝根本無法⚽適應(yīng),不醉才怪呢?
“李典軍,🍟♋👜🏡🔥這酒怎么這么烈啊”,呂🍈倫搖晃著有些發(fā)暈的腦袋問道。
“這酒越蒸餾度數(shù)越高,酒體越清澈透明,酒味越濃烈,但是已經(jīng)🍅🍁不能像你們這樣喝了”,李燁從仆人手中接過一個(gè)小酒杯,在穆俊豪和呂倫面前晃了晃道:“應(yīng)該拿這個(gè)盛酒喝”。李燁拿著用陶瓷制成的小酒杯,在酒缸里接了一杯酒,放在嘴邊滋溜一聲,倒進(jìn)口中😵,“好酒,繼續(xù)蒸餾”。
很快蒸餾三次的三曲酒從銅管中滴落下來,李燁接了一杯,“好辣”,酒的度數(shù)應(yīng)該🧕🤜達(dá)到了六七十度,再蒸餾一次應(yīng)該可以用作傷口消🚯毒使用了。
穆俊豪和呂倫都接了一杯酒,“有勁”,“🍅⏸👜好辣,李典軍,這酒喝起來🚤📱🕦真帶勁”。
“這酒還要窖藏一段時(shí)間,味道更加醇馥幽郁、香氣濃烈,不過現(xiàn)在新城還不能大量釀造酒,今天一是實(shí)驗(yàn)一下蒸餾工藝,二是釀造一些高度酒精作為💲🎧傷口消毒使用”,現(xiàn)在新城糧食供應(yīng)依然緊張,根本沒有多余的糧食釀酒⏱🚲,所以李燁先把話說出來,打消兩人有什么🗳💦其他的想法,穆俊豪和呂倫一聽李燁的話,不由得蔫了,看來這種好酒短時(shí)間內(nèi)是不可能再喝到了?!袄畹滠姡@酒現(xiàn)在能不能獎(jiǎng)賞我們一些,平時(shí)也好過過癮”,穆俊豪一旁看著李燁的臉色,生怕李燁拒絕自己的要求。
一🗨旁的呂倫聽穆俊豪這🎎樣講,也拼命的點(diǎn)頭道:“就兩壺,我們也不多要”。
李燁看看穆俊豪,又看看⏹呂倫,這兩個(gè)酒鬼一臉真誠的樣子,讓李燁撲哧一笑道:“好吧,就兩壺,下不為例,釀好的酒打上泥封,全部送到匡巖政的山洞里去,沒有某的許可,任何人不得動(dòng)一滴酒🔉🌄”。這幫酒鬼,李燁如果少說一句,估計(jì)第二天新釀的酒就給他們喝光了。
和向姬回到住所已經(jīng)是傍晚時(shí)候,李燁一進(jìn)門,小蘭便聞💿🔳🍶到李燁與向姬渾身都是酒氣,不由得皺了皺🍯眉頭,不悅的問道:“郎君這是去哪里了,怎么渾身都是酒氣”。
李燁🕕把下午跟向姬去了酒坊的事情跟小蘭講了🚾一下道:“娘子,你看某是喝酒的樣子嗎”。
李燁身上除了有酒氣外,神🛤🐗🎙智清醒根本不像喝了酒的樣子,便道:“新城現(xiàn)在糧食緊張,郎君怎么想到釀酒😱啊”。
見小蘭有些埋怨自己的意思,李燁解釋道:“這酒釀造出來不是喝的,🙊🦕👩是用作給傷口消毒的”。李燁把自己看見傷員受傷以后,傷口用清水清洗的事情講了一遍,說道:“受傷的傷口用清水清🥝🔔🛸洗,容易感染,用某釀造的高度酒精🐹🍎清洗傷口就不容易感染了”。
“郎君,你說的感染是什么🏅🌙🌴意思”,小蘭不知💭道李燁口中的感染是什么意思。
“感染就是指🚐🐲細(xì)菌、病毒、真菌、寄生蟲等病原體侵入人體所引起的局部組織和全身性炎癥反應(yīng)”,李燁跟小蘭解釋道。