又在家中休息了一天，啟志繼續(xù)踏上了尋找美食之旅，這次依舊沒有走遠(yuǎn)，乘坐火車來到了四pg👹😿市，si平市是林省第三大城市，多民族聚居城市，是滿族的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“東方馬德里”！四平的歷史可以追溯到到現(xiàn)在為止有3000年的商代。土地資源比較豐富，地貌類型多樣，地域性差異明顯。所以，這里的的美食很多！

    半山區(qū)、丘陵地帶，山巒起伏，草木茂盛，動(dòng)植物資源豐富。野生動(dòng)物獸類有黃羊、狐貍、狼等。鳥類有野雞、啄木鳥等17種；魚類有鏈、鯉、鯽、鯰、草魚等27種。兩棲類有黑斑蛙、大蟾蜍、東北雨蛙等3種；野生植物種類繁多。食用野生植物有👲🍮蕨👢菜、蘑菇、山里紅等50多種。藥用植物有人參、甘草、五味子、枸杞子、黃麻等293種。

    在農(nóng)作物中，以玉米、大豆、水稻最為著稱，其次為高粱😾👖🕖、谷子、小麥等。在經(jīng)濟(jì)作物中，葵花籽和甜菜產(chǎn)量較多，其次是花生、蓖麻、烤煙、瓜果等。

    啟志下了火車，就迫不及待的開始尋找美食，駕車來到一家特色美食館，這家館子有一種美味臥龍白蘑，臥龍白蘑是傘菌中珍貴📜👉的品種，因其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，其形狀如傘，潔如玉盤、嫩如鮮筍！

    為什么要說它珍貴呢？原🥀因很簡單~臥龍白蘑還未人工馴化栽培成功➕🛢🌞，只能🕕♎靠野生自然生長！

    啟志進(jìn)入館子之中，墻上貼滿了各種關(guān)于臥龍白蘑的美食照片，啟志找了一張桌子，熱情的服務(wù)🎌🥦〰員拿遞上菜單，啟志開始瘋狂點(diǎn)菜！足足要了1道菜，2個(gè)湯，4道涼菜！一道接著一道擺上桌子，將整個(gè)一張大桌子擺的滿滿的！啟志也不著急，慢條斯理的享用著美食！

    臥龍白蘑色澤潔白，煮熟的白蘑挺拔油亮、入口柔軟、菌香濃郁，其最🕐👧珍貴之處是它具有一種獨(dú)特的香味，不生蛆蟲😭🕳等特色，做菜時(shí)，雞湯，火鍋，餃子餡和白肉血腸等菜品中，只需放入三五只臥龍白蘑，便可有一種特殊鮮美的味道，是不可多得的調(diào)味品。

    啟志美美的享用了一頓，臨走時(shí)，還不忘買上一些，這臥龍白蘑有散裝和袋裝兩種，按照大小、形🚚✡態(tài)等劃分精品和普通！啟志買了10袋精品！出了門，直接丟進(jìn)吃貨戒指中保存！

    揮手打了一輛出租車，大約5分鐘后，車停在一家館子門前，啟志付了車錢，下了車，抬頭看了一眼館子的牌🍥🔻🚚匾，上面寫著美人肉，旁邊還有一副有趣的對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是兔肉兔肉，吃了沒夠下聯(lián)是兔肉兔肉，吃了長壽！沒錯(cuò)，啟志尋找到的第2樣美食，就是兔肉！

    兔子是食草動(dòng)物，活潑好動(dòng)，其肉低脂肪高蛋白，被稱為“美人肉”。而啟志突然腦海之中浮現(xiàn)出一個(gè)句話：“兔兔那么可耐，你怎么可以吃兔兔~~”啟志淡🚱💪🏦淡的一笑~不過，對(duì)于一個(gè)吃貨而言，能吃，好吃，管它是什么呢！可不可耐，跟口感無關(guān)！

    “叮~系統(tǒng)提示：恭喜宿主，🦎😫感悟吃的真諦，獎(jiǎng)勵(lì)20萬吃貨點(diǎn)數(shù)！”

    啟志邁出去的腳，在空中停留了好半天，笑著搖了搖頭：“這也能算是領(lǐng)悟？”不過，20萬吃貨點(diǎn)數(shù)到手，心里美滋滋，而且，面前還有美食等著自己！進(jìn)入店🥛中，服務(wù)員很熱情的詢問啟志，要不要吃兔子？啟志點(diǎn)了點(diǎn)，當(dāng)然要吃，不然自己來干嘛？服務(wù)員微笑著帶著啟志，來到后院，挑選兔子！啟志在一群兔子中挑選了兩只又肥又大的！

    廚師拿著兔子去宰殺，處理，而😥這家店最有名的一道菜就是熏兔，這熏兔的制作方法，啟志的廚師技能中有詳細(xì)記載，熏兔可分為生熏和熟熏兩種。生熏就是將原料經(jīng)調(diào)料腌漬后🐶，直接放入熏鍋煮熟。熟熏就是把原料經(jīng)過烹調(diào)成熟后，再進(jìn)行煙熏，以起到增色增味的效果。取出后趁熱刷上一層💠🔘香油，裝盤時(shí)剁成塊食用。

    耐心的等待，終于熏兔擺上了桌子，啟志用筷子夾起一塊兔肉先是用鼻子🗯聞了聞，熏香味濃。然后在看了看，色澤紅潤~外焦里嫩，放入口中，香味濃郁，松軟可口，回味無窮。兩只兔子，很快就被啟志消滅掉，然后又要了6只，2只現(xiàn)在吃，4只帶走，反正，自己有吃貨戒指，可以保證食物的新鮮！這么好吃，帶回去給老爸和老媽嘗嘗！

    享受完美味的兔子，啟志離開這家店，繼續(xù)尋找美食，反正自己有大胃王，🐁🌪再多也吃的下！

    所謂“東北有三寶”，此地正好有其♋🐶💕中一寶，那便是鹿茸！鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼🤘😔角。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用。

    挑選方法~鹿茸:以茸體飽滿、挺圓、質(zhì)嫩、毛細(xì)、皮🦔🌦色紅棕、體輕，底部無棱角者為佳。而細(xì)、瘦、底部起筋、毛粗糙🤺，體重者為次貨。鹿茸片:以毛孔嫩細(xì)，紅色小片為佳。

    吃的時(shí)候，用火燎去毛，刮凈。切薄片或研末用。這是直接飲用，但是，要注意量，一日2~3克，🛒🐫可分2~3次用。也可以用在藥膳之中！啟志💑🥃🈴的廚師技能中，就有記載著用鹿茸做為輔料的菜肴！

    啟志按照廚師技能中的治療，找了一家店鋪，驚喜的挑選了鹿茸，存進(jìn)吃貨戒指中，既然本地產(chǎn)鹿茸，那么也一定有鹿肉，于是，啟志又多番打聽下，尋找🎇🔑🐕到一家鹿肉餐館，古代就有“鹿身百寶“的說法，是靈丹妙藥的象征。《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價(jià)值和保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病。