云溪姐收集了所有食客的紙條，就👹😿連后廚的大廚李師傅，也寫了一張，丟進(jìn)抽獎(jiǎng)箱之中！
“哎，你說(shuō)這獎(jiǎng)品是什么？這老板娘也不👲🍮說(shuō)啊！咱第一次來(lái)，也👢不敢問(wèn)！”劉杰有些期待的搓了搓手，小聲的對(duì)啟志說(shuō)道！
啟志淡淡的😾👖🕖一笑，沒(méi)有說(shuō)話，就在這時(shí)，云溪姐抱著抽獎(jiǎng)箱來(lái)到啟志面前，微微一笑說(shuō)道：“好弟弟，看你的了！”
“嗯！”啟志微微點(diǎn)頭，然后在劉杰錯(cuò)愕的表情下，站起身來(lái)到抽獎(jiǎng)📜👉箱前，將手伸進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，在里面攪動(dòng)了幾下，然后抽出一張紙條！
啟志將紙條直接打開，然后笑🕕♎著說(shuō)道：“恭喜號(hào)桌，他想聽的菜為~螞🥀蟻上樹！”說(shuō)完，啟志將紙條展示給大家看➕🛢🌞！
“唉，怎么又沒(méi)種，我想聽麻婆豆腐！”一名食客很是🎌🥦〰郁悶的抱怨道！
“不對(duì)啊，🕐👧麻婆豆腐，這位小哥有😭🕳講過(guò)??！”一旁的食客疑惑的說(shuō)道！
“我也聽說(shuō)，小哥有講過(guò)麻婆豆腐，🚚✡問(wèn)題是，小哥講的時(shí)候，我并不在場(chǎng)?。∷?，沒(méi)有聽到了，我跟你說(shuō)，麻婆豆腐是我的最愛！”食客苦著臉，攤了攤手說(shuō)道！
“奧，別急，以后會(huì)有機(jī)會(huì)的！”食客聞言笑著安慰道🍥🔻🚚！
沒(méi)有被抽中的多少🚱💪🏦有些失望，被抽中到的號(hào)餐桌的食客自然很是高興，食客站起身笑著對(duì)啟志說(shuō)道：“小哥，螞蟻上樹，是我寫的，我有個(gè)不情之請(qǐng)，剛剛接到電話，我下午有事需要辦理，能不能通融一下，第一道菜就講螞蟻上樹?。俊?br/>
“這個(gè)好吧，第一道菜，就講螞蟻上🦎😫樹！”啟志聞言笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了下來(lái)！然后轉(zhuǎn)身看向云溪姐說(shuō)道：“第一道菜就上螞蟻上樹！”
“好的，沒(méi)問(wèn)題！”云溪姐笑著點(diǎn)頭回🥛應(yīng)道，然后轉(zhuǎn)身返回后廚，去烹飪螞蟻上樹！
“謝了小哥！”食客聞言很是高興的感謝道！
“你🐶客氣了！”啟志笑著回😥了一句，然后返回自己的位置上，并沒(méi)💠🔘有立刻開講！
“這什么情況？”劉杰一腦袋問(wèn)號(hào)的看著啟志！
“🗯說(shuō)過(guò)了，別說(shuō)話，老實(shí)的等著吃飯！”啟志神秘的一笑對(duì)劉杰說(shuō)道！
“額！”劉杰應(yīng)了一聲，好🐁🌪奇的看看啟志，又好奇的看看川菜館的裝潢設(shè)施，又古怪的看看食客們！
不多時(shí)，云溪姐笑著將螞蟻上樹擺在🤘😔啟志的面前，啟志拿出美味筷子品嘗了起來(lái)，很快激活了螞蟻上樹，關(guān)于螞蟻上樹的相關(guān)資料瞬♋🐶💕間出現(xiàn)在啟志的腦海之中！
“咳咳！”啟志緩緩站起身，笑著對(duì)食客們說(shuō)道：“今天，我🦔🌦就先來(lái)講講螞蟻上樹這道菜！這道菜，很多人都吃過(guò)，或者聽說(shuō)過(guò)！這道菜呢，是以形取名，肉末為螞蟻，粉🤺條為樹，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上，看上去仿佛如同螞蟻爬在樹枝上，食之別有風(fēng)味?！?br/>
啟志🛒🐫一開講，幾乎所有的食客都放下了筷子，側(cè)耳聆聽！更有💑🥃🈴一些專門為了趕來(lái)聽啟志講美食的食客，聽的更是全神貫注！
“要說(shuō)起這道菜，我們不就不得不提起一個(gè)人，她就是竇娥！”啟志淡淡的一笑，開啟自己的講解：“說(shuō)🎇🔑🐕起竇娥，想必大家都知道，鮮血濺在刑場(chǎng)的白綾上，六月天飄起漫天大雪！竇娥冤！不過(guò)今天的我們要說(shuō)的并不是竇娥的冤屈，而是螞蟻上樹！”
“話說(shuō)，竇娥的父親~秀才竇天章為上朝應(yīng)舉，這應(yīng)舉嘛~就是古代人參加科舉考試！這竇天章很窮，一個(gè)秀才又沒(méi)有什么能力賺錢養(yǎng)🛡🆑家，所以欠了不少錢，在參加科舉考試之前，狠心的竇天章將自己的女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養(yǎng)媳。這竇娥是個(gè)好女人，到了蔡家之后孝順婆婆，伺候丈夫！日子還算過(guò)得去?！?br/>
“誰(shuí)知，天有不測(cè)風(fēng)云人有旦夕禍福，在竇娥與丈夫成親后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重?fù)?dān)，她在為婆婆請(qǐng)醫(yī)求藥之余，又想方設(shè)法變著花樣做些可口的飯菜，為婆婆調(diào)養(yǎng)身體，婆🔏🛣🍻婆漸漸地有了好轉(zhuǎn)?！?br/>
“丈夫死了，家中沒(méi)有勞動(dòng)力，竇娥照顧病重的婆婆，根本無(wú)法脫身賺錢，家里就變成了坐吃山空，蔡家也并不富裕，竇娥可用的錢就變的緊張起來(lái)，竇娥無(wú)奈之下，只得硬著頭皮去賒賬。在肉案前，賣肉的說(shuō)：“你前兩次欠的錢都沒(méi)有還，今天不能再賒了。“竇娥只得好言相求，賣肉的被纏不過(guò)，切了一小🏫塊肉給竇娥?！?br/>
“竇娥帶著一小塊肉，返回家中，想用這僅有的一小塊肉為婆婆調(diào)理身體，奈何這肉實(shí)在太小太少，竇娥犯難，巧婦難為無(wú)米之炊，她就看著眼🐁👺前的一小塊肉想，這么點(diǎn)肉能做什么呢？她思索的目光落在了📹🐶碗柜頂上，那上面有過(guò)年時(shí)剩下的一小把粉絲。竇螞靈機(jī)一動(dòng)，她取下粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻，最后加青蒜絲、胡椒粉起鍋。螞蟻上樹被制作出來(lái)！”
“這就是螞蟻上樹的故事典故，但是，這也只是故事，具體是否屬實(shí)，我們🍄🏙🐝現(xiàn)在也✒無(wú)法查證！”啟志笑著聳了聳肩說(shuō)道！
“額，原來(lái)這菜還跟竇娥🎹🥌有關(guān)呢！”下面🎓的食客聽了這段，紛紛感嘆、討論！
“我們🐒🈴🥡繼續(xù)說(shuō)螞蟻上樹這道菜！”啟志等下面的食客討論了一會(huì)，又繼續(xù)開口說(shuō)道：😂🕎🚗“粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風(fēng)味別致，為家常菜的上品?！?br/>
“制作食材有制作流程制作關(guān)鍵~再與⚡要速炒，時(shí)間長(zhǎng)了，粉絲容易👗粘連，影響菜肴口感。”
“要是說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值~首先是粉絲，它的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、📪鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口👺📜宜人?！?br/>
啟志滔滔不絕的講了一通，下面的食客聽的連連點(diǎn)頭叫好，啟志淡淡的一🚄💕🥒笑，最后還不忘提醒食客們：“螞蟻上樹，這菜雖好，但是，大家要記住~孕婦最好不要吃！”然后又說(shuō)🤟了一些為什么不適合孕婦吃！
“額，記住了！”食客p連連點(diǎn)頭！
“還有這種說(shuō)法，我兒媳婦🤑就特喜歡吃螞蟻上樹這道菜，她已經(jīng)懷孕個(gè)月了，我回家的提醒她，不讓🍞🏧♟她在孕期吃！”食客j聞言很是感激的看了一眼啟志👲，對(duì)身邊的朋友說(shuō)道！
“好了，稍后我在為大家講解其他菜！”啟志笑著返回自己的座位，喝了一口茶潤(rùn)潤(rùn)喉嚨，而在自己講螞蟻上🎼🗂🤹樹的過(guò)程之中，云溪姐也將其他的菜擺在了桌子上！
啟志拿起美味筷子，快速享受其他菜肴！
“我kao剛剛只覺得😙這菜還不錯(cuò)！現(xiàn)在聽你一講，我感覺這菜真美味！”劉杰一邊🚼🍷用筷子去夾螞蟻上樹，一邊吐槽道！
啟志淡淡的一笑🌦🍧🚠，沒(méi)有說(shuō)話，而是享受的繼續(xù)品嘗美味，等差不多的時(shí)候，站🦋起身又講起美食！
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