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    “揚哥🎢🆒🕊拿面干啥？我咋看著還有糖呀啥的？難道要做面包？”

    “樓上👙😍的兄dei，之前你不在？揚哥不是說要給小曼嫂子做沙琪👽瑪嘛，這會應(yīng)該是在準(zhǔn)備材料！”

    “其實我到現(xiàn)在還🍶🐜不敢相信，沙琪瑪這個東🔬西居然在家里面就可以自己做出來？”

    “應(yīng)該可以吧，不然這玩意咋生產(chǎn)出來的??！”

    “說實話，我還真的挺喜🏫🌖👣歡吃沙琪瑪，要是今天揚哥做的方法簡單的話那❤🚑真的要好好用心學(xué)一🌡下了！”

    旁邊再次拿起筷子夾了一塊雞翅膀出來的何小曼，正準(zhǔn)備往嘴里面塞進去，就看👌✡見了張揚在🦔🤼往外邊拿著的面粉這些材料，頓時驚喜的問道。

    “揚哥你要準(zhǔn)備做沙琪瑪了嗎？那我待會可得好好學(xué)一下，以后可以多做一點當(dāng)成咱們平時的甜點來吃，對了，你要是會做其他甜點的話正好這段時間也教我一下嘍，我可以給👳咱們準(zhǔn)備一點平時吃的小零食呀！”

    聽何小曼這樣👛說張揚想都沒想🚯就點了點頭，先是把那些食材放在了一邊，然后抬頭看了一下時間。

    “行，那這段時💑👵間我每天🏮👙🖤都來一兩樣點心，先來點簡單的教給你，復(fù)雜的咱們后面慢慢來，羊肉現(xiàn)在差不多了，我要準(zhǔn)備爆炒了。”

    羊腿肉被切成絲還有一個好處那就是熟的快，而且這道菜本來就是爆炒的做法，不過在進行🛁爆炒這一步之前他還是先起鍋燒油等到大概6成熱的時候把剛剛腌制好的羊肉放進去🎙🚽用筷子劃拉開。

    “油溫的話大概六成熱吧，等差不多快熟的時候就趕緊撈出來，大家可以看一下我現(xiàn)在撈出來的時機，說實話，這道菜做起來還是挺容易⬜🔥的，稍后咱們只需要重新把油溫加熱然后放入剛剛攪和在一起的調(diào)料，只要一出味就趕緊把💈🌗羊肉和青椒放進去加料酒翻炒幾下就可以了！”

    很簡單的工序，根本就談不上復(fù)雜，無非就是把肉腌制一下，🚐💿然后在鍋里面提前大概炸熟，最后一步放調(diào)料爆炒翻幾🤩🚯下就行了。

    孜然那特有的濃香在空中彌漫🔉開來🍥💦，喜歡吃烤串的人大多數(shù)都好這📣🌉一口孜然的香味，也可以說唐代的時候自然進入夏國給這里的美食文化進步提供了很大的動力。

    有些人甚至到燒烤攤還會特意叮囑人家廚師多放點孜然和辣椒，因為這樣吃起來味道重一點，還特別香，要是這時候再來上一口冰鎮(zhèn)的啤酒💉🍭🍬那才叫一個美味。

    很快第二盤菜出鍋，何小曼在拿筷子夾了幾根羊肉塞進嘴里吃完之后，立馬就滿意的放下筷子主動幫忙去打掃起了前兩道菜搞出來的戰(zhàn)場，而張揚這邊則是準(zhǔn)備起了沙琪瑪?shù)闹谱鳎瑯?#127955;🔫🥄也沒有忘了重新將電🙈🐀🆑飯鍋的開關(guān)按了下去。

    “沙🎺🌪琪瑪，也有人把它叫做'薩其馬'，拉薩的薩沙，其實的其，當(dāng)然也有人叫它‘薩齊馬’，整齊的齊，不過在港香那邊還有一種稱呼，那就是‘馬仔’，沒錯，📟🏡大家沒有聽錯，就是馬仔，哈哈。

    沙琪瑪可以算是咱們國家的一道傳統(tǒng)特色甜味糕點了，做的時候是先將面條炸熟，然🌥😣🐌后再用糖混合成小塊，這樣做🕺🙏出來之后不但色澤米黃，而且吃起來口感酥松綿軟，香甜可口，尤其是里面還加了蜂蜜，更是讓那香味🃏變得濃郁。

    其實真正說起來，沙✊🏘琪瑪這道甜點應(yīng)該是源于清代關(guān)外三陵祭🛃🛠🐺祀的祭品之一，滿族入關(guān)后，才在京北開始流行，成為了京式四季糕點之一。

    說起來關(guān)于這道甜點還有個傳🌐🗺⚽🏢🏧說故事呢，清朝的時候在廣州任職的一位滿洲將軍，本名姓薩，🦍👃喜愛騎馬打獵，而且每次打獵后都會吃一點點心，甚至還不能重復(fù)!

    這不，有⛴💄🎹一次薩將💃👳🐨軍出門打獵前，特別吩咐廚師要‘來點新的玩意兒’，若不能令他滿意，就等著他回家被👚🆙吃吧。

    當(dāng)時負責(zé)點心的廚子一聽，嚇得一個失神，把沾上🌒蛋液的點心炸碎了，偏偏這時將軍又催要點心，廚子一火大罵一句‘殺那個騎馬的!’才慌慌忙忙地端出點心來。

    后來沒想到的是，薩將軍吃了后相當(dāng)滿意，他問🎷🔛這點心叫什么名字，廚子隨即回答一句‘殺騎馬?！Y(jié)果薩將軍聽成了‘薩騎馬’，因而得名?！?br/>
    面粉張揚選擇的是中筋粉，然后就🏇📂是雞蛋、泡打粉、玉米淀粉之類的被一一擺在了🏔📋臺面上之后，他這才將何小曼之前買回來的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)葡萄干抓了一小碗出來。

    “其實說起來，為了給大家好好展示一下🍆🕧，我應(yīng)該是用古法來制作這道沙琪瑪，畢竟用這樣的方法制作出來之后，才是真正的原汁原味的沙琪瑪，不過考慮到大家平時在家里面只是簡🌨💉單的做一下，那我今天就教大家一種家庭版的制作方法吧。

    材🚦🅰🗄料就是我剛剛擺出來的這些，有面粉、雞蛋、泡打粉、淀粉、白砂糖和麥芽糖......”

    將每一道🐉😩🧤材料都仔細的介紹了一下并且說出了他們在其中起到的作用之后，📏🤬🌁張揚才開始了制作家庭版沙琪瑪?shù)牡?🔎步。

    他先是拿出了和面的盆，把泡打粉跟面粉混合在一起然后又加入了剛剛打散的雞蛋液，并且把無人機也弄到了他抬頭就能看見🚁🙍🚵的位置，方便直播間里的人能仔仔細細的看清每一🐢♊步。

    幾乎就是拿雞蛋夜將面粉或成了粘稠狀，摸起來🎡有點粘🐓🚣手但看起來還是挺干的。

    “這時🚻🌕🏔候不用加水哦，就直接用雞蛋液把面攪拌成大家現(xiàn)在看見的這個樣子，然后就往上面撒上一點淀粉活成面團，直到表面光滑然后靜置15分鐘左🈸右就可以了！”

    剩下的工作其實就很簡單了，趁🏧著面團在那里靜置的時間，張揚把細砂糖和麥芽糖加🥛水部倒進了鍋里嘔起了糖漿，等他熬的差不多的時候面團🚐🗽也已經(jīng)差不多可以了。

    何小曼早就在旁🍛邊幫忙重新燒了一鍋熱油，為了趕時間，張揚在看了一下油🎢溫的熱度之后立馬拿起搟🔮🛌面杖將面團搟開然后拿菜刀刷刷刷的幾下切成了面條就放進鍋里面去炸了起來。

    “這個面條炸起來稍微有點費工夫，大家一定要多點耐心不能著急哦，等到面條炸的🗃➖💫差不多之后就把蔓越莓干、葡萄干和白芝麻部倒進好好的糖漿里去一起翻炒🍰，讓糖漿完美的裹在炸好的面條上。

    最后一步其實就是最簡單的了，找一個大概正方形的器🌧🔊皿或者盤子，其實你用其他東西也可以，抹上油壓實之后冷卻就可以切開吃了！”

    這一系列的動作張揚做起來可以說是讓人眼花繚亂，因為前排兩個菜炒出來之后時間已經(jīng)有點長了，哪怕是放在那里進行著保溫😾🍭🏞，所以他就加快了一點時間，完就是兩口鍋同時在那里進行，速度簡直是飛起。。

    5分鐘之后，兩道熱菜大盤雞和孜然羊肉再加上一盤被切的整整齊齊的沙琪瑪就擺放在了餐⛹🔭🔸桌上，何小曼也已經(jīng)把米飯盛出來放在了桌子上。

    其實說起來既然已經(jīng)有大盤雞了，🕧🍳👭根本就完用不著吃米飯，就那寬粉和沙琪瑪都已經(jīng)完可以填飽肚子了，不過張揚還是特意的燜了一點點米飯，🐂到時候哪怕有剩下的也完可以晚上做成蛋炒飯當(dāng)夜宵。