孫大郎和幾個(gè)一般年&zwnj🔜💧👝;紀(jì)的青年聚在一起,他們每個(gè)人手中都拿了一個(gè)厚厚的玉米面餅子,是他們臨行前家里人用鐵鍋給他們烙好的,這種玉米餅子好存放又管飽,外出攜帶最是方便。
除了餅子,每個(gè)人的腳邊還都放著一個(gè)小罐子,里面裝著自😬🤪🚶家腌制的醬菜。
出來(lái)了這么長(zhǎng)時(shí)間,🥦📗📽玉米面餅子這會(huì)兒雖然涼了一些,但還算軟和🕓。表面烤得焦黃得玉米餅從中間撕開再里⏫🖖面塞上醬菜,玉米面的香氣和醬菜的鮮咸混雜在一起,也不失為一種美味。
他們一邊大口咀嚼著,📺一邊看笑📮話似地望著趙🌛🆑🧥明笙那邊。
只見趙明笙起身去了林子里面,經(jīng)&zwnj🛍;驗(yàn)老道地曹叔則留在原地,💺不一會(huì)兒便用石塊砌了一個(gè)爐子出來(lái)。
這群年輕人看了一會(huì)兒,終于有個(gè)人忍不住小聲嘲笑道:“曹叔果然是老了,出門&🗺👋zwn🥍j;還🔒🤹🈴得背口鍋。他也不嫌累得慌!”
“哈哈,就是。再說了,光有鍋有&zwnj❄♍;什么用,這荒山野嶺的沒米沒面,沒鹽沒油,連像樣的菜也沒有&zw✝🖱nj;,她能做出來(lái)什么好吃的?”
“哈哈說不定是煮一鍋野菜湯呢!”其中一人猜測(cè)道,畢竟這山里最多的可就是野菜📭🍄了。
最開始搭話的人,夾了一筷子醬菜置之餅子上,張嘴又咬去一大口,一邊大口嚼🐂📞🏠著一邊含糊不清道:“還是這餅子配醬菜,又管飽又好吃!”
孫大郎漫不經(jīng)心🔪💴📄地吃著手中的餅子,余光卻一直注意著曹叔那邊的舉動(dòng),只🚚覺得他們的行為十分可🏐⏺笑。
他們這邊半個(gè)餅子都下肚了,曹叔那邊才把火生起來(lái),這還是在🐒🚊📿他經(jīng)驗(yàn)老道的前提下,要是換個(gè)人生火的速度還🧣不一定有他這么麻利。
火生好了,趙明笙也提著一籮筐的食材回來(lái)了。
這山里的菜統(tǒng)稱都叫野菜,但是這野菜也是分品種的,在她腳下的這片土地上光是😋🐺👦野菜的種類就有百余種,趙明笙這一籮筐里面也有七八種。
除了幾根山筍和野山淮,🕘🦉一把子蘑菇和翠綠的說不上叫什么野菜以外,還有一小把的野沙🏟〰🎂蔥,將籮筐堆得♿冒尖。
有那眼尖的年🎵輕人瞅了一眼了趙明笙籮筐中的東西,看到果然不出他們所料只有一些尋常的野菜,不由輕蔑一笑,“看吧,果然是野菜,我就不信她把野菜還能做得比八仙樓的素八鮮還要好吃。”
“行了,別管他們了,我們吃我們的,吃完再好好休息上一會(huì)🐾兒,下午還有不短的路要走。”孫大郎冷笑一聲,出言安排道。
在他看👧🤱😡來(lái),為了一頓🐯❌野菜湯忙活這么久,真是不值當(dāng)!
出門📅💐的時(shí)候,孟氏交給趙明笙用來(lái)防身的小刀此🐈🛍💕刻排上了用處,她將野山筍剝皮洗凈,再用小刀切成細(xì)條備用,野沙蔥也是如此切段備用。
做飯沒有🚓🛹📩油沒有咸確實(shí)是👳🧐一個(gè)大問題,但是這也難不倒趙明笙。
她也帶了一罐子醬菜,和那些人純是醬油或是鹽巴⏭腌制的醬菜不同,🐖⛔她是用紅油腌制的,并且很舍得用油用料。
瓦罐一打開,里面的香味便先一步竄了出來(lái)。
“他娘的🖐,什么這么香?”最開始說玉米餅子好吃的那人聞到了香味,忍不住吞咽了下💈唾液。
他一說完,其😨他人也聞到了,順🕐著香味找去,🌜🛌🍟最后發(fā)現(xiàn)居然是那趙小娘子從家里帶來(lái)的醬菜!
他們看的🔯眼睛都直了,但是又不😶🏧好意思去討要,只好一個(gè)個(gè)干看著咽口水。
“行了,別管他們了,我們吃我們的,吃完再好好休息上一會(huì)兒,下午還有不短的路要走?!睂O大郎看不下🥎🍿🈲去他們一個(gè)個(gè)沒出息的樣,冷笑一聲,出言安排道。
不🎤😈過就是醬菜腌得香了一些罷了,在他看來(lái),為了一頓午飯忙活這么久,真是不值當(dāng)!
這邊趙明笙將瓦罐中的紅油傾倒了一些出來(lái),紅油接觸到熱滾滾的鍋底,發(fā)出“呲——”的一聲。稍等片刻后🛵🗨,她立刻將🌭切好的蔥段下鍋,翻炒了幾下,蔥段立馬在熱油的煎炸下散發(fā)出濃烈的蔥香味。
曹叔不知道什么被香味吸引了過來(lái),就蹲在鍋上守著。光是聞著香味他都已經(jīng)忍不住口水分泌了。他以為這就夠香了,每想到趙明笙又拿出來(lái)了💽🕊⚾一個(gè)瓦罐。
這回瓦罐里裝的是紅艷艷的剁椒醬。
趙明笙舀剁椒的時(shí)候遲疑了一🏠下,抬頭詢問道:“曹爺爺,你能吃辣嗎?”
“能&zwnj🥄👇;!”怎么不能,他可是無(wú)辣不歡,這剁椒色澤艷麗一看就很好吃,他肚子里的饞蟲都被勾出來(lái)了。
趙明笙這才放心的舀了兩勺剁椒加入鍋中,然后趁熱將筍絲也倒入了鍋中,稍微翻炒兩下紅油剁椒就均勻的包裹住每一根🔸筍絲。
一道📭紅油筍絲很快出了鍋。空氣中彌漫著一股又香又辣得味道,引得其他人都頻頻側(cè)目。
“他娘的!怎么越來(lái)越香了!”坐在孫大郎身邊的年輕人忍不下去了,💳📮🅱唰地一下站了起來(lái)開口抱怨道,手中的玉米餅它突然就不香了。
他剛想再湊進(jìn)一些去聞一聞,最后在孫💼大郎的眼神下又不甘的坐了回去,“不如我們下回也背個(gè)鍋吧?”
有&z🧣🛣wnj;人幽幽地回頂了他一句,“那也要背的動(dòng)才行啊?!?br/>
就算背得動(dòng),你能和別人✨🎥趙小娘子做得一樣香嗎?
不過他這句話只是在心里想了想,說出來(lái)就太傷人了,大家🐂都是🆓一個(gè)村的。
做好了紅油筍絲,趙明笙又將從溪邊打回來(lái)的水注入鍋中,水沸騰后,將洗干凈野菜下鍋焯了一遍🥄📞🐻,出鍋后的野菜表面色澤更加鮮翠。
再淋上紅油那么一拌!就是一道涼拌野菜。
曹叔其&zwnj👴;實(shí)也帶了🔰🚬干糧,他把餅子拿了出來(lái)分給趙明笙和王大嬸,“你們也嘗嘗我們家老太婆炕的餅子。”
趙明笙掰了一小塊,粗糧餅子嚼起來(lái)很香很香,和她平時(shí)吃的那些餅子又別有一番味🕜🏢🎛道。
三人兩個(gè)菜就著餅子,大🌩🔒💬口大口的🚑🥪吃著,香的周圍的人投來(lái)羨慕的目光。
不過這種粗糧餅子雖然吃起來(lái)🗳🤘很香,但🦀😓😳是還是有些干,曹叔吃得有些急,一不小心就噎住了。
趙明笙看在眼里,想了想她🐉🧣🐠放下&zwn🏓j🍪➖🤠;了手中的筷子,又將火生了起來(lái)。
“咳咳.....🥊🔴.趙家小丫頭你還要做什么?這兩個(gè)菜夠啦?!辈苁宀唤獾脝柕?。
“你們先吃,我再做個(gè)湯?!?br/>
聽了這話,曹叔一下子反應(yīng)過來(lái),這🤢⚽是看他噎著了⤵🙀才又特意做的。
他心下熨貼,但還是怕🌬🤟麻煩了小丫頭連忙拒絕,“咳咳,不用了,我喝點(diǎn)水就行了?!?br/>
“沒事,很快就好了?!壁w明笙安撫道。
不是她的謙辭,而是真得很快,水開后撒下一把洗干凈的菌菇,再度開鍋🤴🎋后她從袖中取出一個(gè)紙包,往鍋中撒下細(xì)細(xì)的白色粉狀細(xì)末,再煮上片刻,很快一碗鮮香的菌湯就煮好了。
一口菌湯下肚,曹叔感覺胸間⛔🐑🏃的噎塞之感立馬消散不少,果&📫🖤🛃zwnj;然人老了就是得喝口熱乎得。
王大嬸低頭喝了一口,這菌湯滋味鮮美中帶著一些鮮咸,但是喝完后她有些疑惑,🚑她怎么嘗到了咸味?
因?yàn)樗肋@次出門趙明笙可沒有隨身帶鹽啊,紅油筍絲和涼拌野菜中鹽可以說是醬菜里和剁⏱椒🥈里帶的,可這菌湯里的鹽又是哪來(lái)的?
再加上平時(shí)煮湯的話沒🛁🌾有鹽可是沒辦法🚁📰去掉菌類的土腥味,🛀根本無(wú)法煮出這么美味的菌湯。
于是王大嬸驚訝道:“丫頭,這鹽是哪來(lái)的?。?#9193;📸🆗”
趙明笙翻🏦出袖中的紙包,打開給王大嬸看?!斑@🐬🌔🤣是我從木鹽樹表面刮下來(lái)的?!?br/>
木鹽樹是一種含鹽量很高的樹,夏季最熱的那段時(shí)間這種樹就會(huì)像人一樣熱得冒汗,汗水淌過😸的地方風(fēng)干后留下&zwn🔻🚨🎓j;薄薄一層的白色結(jié)晶,味道和平時(shí)食用的鹽差別不大,這些都是她從奇異怪志上看來(lái)的。
這種樹木十分稀少,趙明笙也沒想到會(huì)🧝👏在這里遇到,又剛好解了🔶🗨她的燃眉之急。
王大嬸🌱🛣🗓還沒聽過這種奇怪的樹,但是她沾取了一些嘗過之后很快就相信了,因?yàn)楹望}的味道真的一模一樣。
“這種樹能產(chǎn)🍸🙋⛳的鹽多嗎?”她眼中🏰并發(fā)出精光,畢竟鹽不算便宜,如果能用這種木鹽樹的結(jié)晶的代替,家中能節(jié)省一筆不小的開支呢。
趙明笙一下子想🕍👜🐇到了王大嬸話中之意,她仔細(xì)想了想,然后搖搖頭。這種樹種太過稀少了,而且只有每年&z🖼🤤🧝wnj;的七八月份才會(huì)產(chǎn)出這種結(jié)晶,連一戶人家平時(shí)的日需都滿足不了。
王大嬸只好有&zwn🐗🎤j🐧🕶;🕘📌💉些失望地收回了目光。
不過王大嬸的想法&zwnj🥅🏳;倒是給了她一些提示,如果可以大量種植這種木鹽樹的話,是不是可以產(chǎn)出更多的鹽?
正想著🛴,左🌥🥀❔側(cè)的灌木草叢里突然傳來(lái)一些細(xì)微的⬇😧🔥動(dòng)靜。
不止趙明笙注意到了,曹叔也有所察覺,他警惕地盯著那個(gè)方向,一把抓起一📐旁的木棍充當(dāng)武器,捏緊在手心里。
許是飯味太香了引來(lái)了一些動(dòng)物?他這樣猜測(cè)著,眼下他只希望是一些性情溫和的小動(dòng)物,而不是猛禽野獸,但是根據(jù)剛才的動(dòng)靜來(lái)說,那✡🥓動(dòng)物的體型恐怕不小。
曹叔不敢小🔊👽🌺視,連忙準(zhǔn)備喊其&zwnj🔌😷👯;⏮他人一起來(lái),但他還沒來(lái)得及提醒大家注意,灌木的動(dòng)靜就更大了。
然后,從灌木中跨出來(lái)了......一個(gè)人?
這番動(dòng)靜不小🗃,🏛🔸不用曹叔提醒,大家都看到了,這個(gè)突然出現(xiàn)的人可把大家都嚇了一大跳。
曹叔先是松了一口氣,而后又警惕起來(lái),這荒山⛪🐠🍾野嶺的突然冒出來(lái)一個(gè)人真的很可疑,為了大家的安全,他正準(zhǔn)備出聲詢問,就聽見身🌇邊的小丫頭驚訝道:
“宴琢?”