做紅燒牛肉面，最耗費時間的，是鹵牛肉的那一部分🔳🎍，包汝文做，三十分鐘，已經(jīng)屬于超級快手的了，但是蘇若彤說自己十五分🌙🥫🌁鐘就能搞定，簡直就不可能！但誰讓她是蘇若彤呢，別人搞不定的，她都可以。

     包汝文也不想讓大家多等🔤🌂，便對蘇若彤點點頭：“好嘞，蘇小姐，🦈咱們一起?！?br/>
     二人跟在查理和吉爾身后去了廚房，中式廚房和西式⏮Ⓜ🏎廚房還是很不同的，最起碼，很多調(diào)料根本不一🧕🏁樣。要是再國內(nèi)，做這個，蔥姜蒜，八🤕👄角、草果、老抽是不能少的，這邊兒根本沒有。

     這倒是難不倒包汝文，沒有這個材料，能替換別的材料嘛，查理在😺👮🏂廚房里沒少用這些洋材料，他🗻🍼👁包❕汝文也跟著琢磨過很久呢。

     那邊，蘇若彤已經(jīng)挑好了牛肉，對包汝文道：“包師傅揉面煮面，我來🌡🐳做牛肉?！?br/>
     牛肉面好吃不好吃，面是一方面，牛肉也起到很大作用。這道飯，看起來簡單，其實不管從配料還是🕛主食來看，要求其實都很嚴苛，稍微有一部不同，出來味道就不同了。

     包汝文多年的功夫🦊✋沒白練，對著蘇若彤呵呵一笑，舀了一勺面，用點點水稍微試了試吸水性，便開始大張旗鼓干起來。

     吉爾在旁邊看著，大感神奇。

     他們飯店里提供意面和面包、餅干等等主食，但基本上沒有手工制作面條的，💚全部用機🚽❣器。他對查理說道：“天吶，查理，你要不要告訴這位老人一生，我們有面條機?！?br/>
     “面條機太慢了。而且，這位包先生喜歡手做料理，相信我，他做出來的面條，比面條⭐機做出的只會更好?！?br/>
     包汝文胳膊粗壯，十分有力，加上蘇若彤傳授給他的獨家揉面手法，只是七八分鐘，就將面條做好了，絲絲縷縷的面條，如同柔軟的絲線一般，順從而又爭🌿氣的掛在包汝文的手指上，它們雖然是手作的🥫👘，但是分明粗細完全一致，而且?guī)е环N機器制面無法產(chǎn)生的美感。

     吉爾的眼睛都看直了，怪不得包汝文要用手揉面呢，別的不說，這速度就是機器比🚣⛪🔝不上的，他們買的機器已經(jīng)是國際最先進版本的，但是想要揉出類似包汝文揉的這種面💨♌🧛條，最起碼要定時半小時。

     “走嘞😭！”包汝文一揚手，將面條扔進沸騰的鍋里。

     那頭，蘇若彤卻是站在一只壓力鍋前，安靜的等待著，她做的工作最簡單，一點點水，一塊兒牛肉，若干看的廚師們莫名其妙的配料，一起扔進鍋中，然后開了最大壓力檔，又選了兩樣新鮮香草切😻🗯🌿碎，中間稍微調(diào)了幾下壓力檔，便沒旁的動作了，大家對她這邊，📺🏥沒任何興趣，全部被包汝文花哨的手法鎮(zhèn)住了。

     💋但包汝文📏🐥卻知道，這🐨些鬼佬廚師們，很快就要悔青了腸子。

     他們剛才但凡有一點心，仔細看蘇若彤怎么做的，記住步驟和材料以及材料的配比，就能多一個傳🗨世🚟❓🎤級別的牛肉菜譜了。比較起蘇若彤教給他🔎🏪💼們的種種菜肴，這種可以批量生產(chǎn)又不費腦子的，太少了。

     時鐘跳向第十三分鐘，鍋里的面馬上起🍮鍋🤳。蘇若彤那邊，壓力鍋的蓋子也被打開了。

     伴隨著蓋子輕輕的移開一條小縫，一股撲鼻的沖天🐼💠香🦑🗑氣在廚房中蔓延。

     “什么味道🤽？”吉爾的身子猛地僵住了！這香氣香的他甚至有些戒備，警覺的調(diào)轉(zhuǎn)身子，看向味道傳來的方向。

     鍋蓋被徹底打開了，蘇若彤🚦🏆👯用夾子夾出里面的牛肉💮。

     牛肉做的剛剛好，不🍞🧘👭老、不嫩，紅燒的湯汁淋🥢🍟漓粘在牛肉塊上，也彌補在牛肉內(nèi)。和國內(nèi)稍暗淡帶著醬色的紅燒牛肉不同，它的顏色是正宗的玫瑰色鮮紅，看起來漂亮的好像一塊紅寶石。

     “天吶，這牛肉的顏色太美了?！?br/>
     “味道也太香了?！?br/>
     所有廚房里的法國廚師都望過來，顏色不👖💻同的瞳孔里，帶著的是同樣的驚艷和震撼🗺🖲。

     蘇若彤已經(jīng)手起刀落，幾下將肉塊切成了薄如蟬翼的牛肉片，這次的紅燒牛肉做的無比完美，湯汁密布在牛肉之內(nèi)，切開后，內(nèi)部的😗牛肉也同樣是汁水飽滿，一片片牛肉，潤澤的似乎沾滿了蜜糖的花瓣。

     包汝文將盛了面條和🏎🔙✝面湯的幾只深盤一字排開，面煮好了，卻還是一絲不亂的樣子，被盤成一只只漂亮的銀絲小鳥巢，臥在盤😦🍇🥩底，漂亮可愛。在這些盤子旁邊，還有只盤子🃏里，放了燙熟的青菜。

     只見蘇若彤💄🕝拿起夾子，微微一抖，手快的帶起一片殘影，剎那間，面的上方，便多出了一朵🏔😓朵盛放的玫瑰花，它們分明使用蘇若彤切的牛肉片做成的。又見她夾起青菜跟香草，隨意一擺，它們就成了玫瑰花下的枝干，為這面更添美感。

     蘇🤧🙈若彤從容戴上石棉手套，將眾人忽略🔜✔在旁邊的高壓鍋的鍋膽取出來，里面還有一點點淺薄的🍨紅燒牛肉湯汁。

     一手握著鍋，一手拿著小勺，蘇若彤獎🗄湯汁一點點淋在面湯中。

     面湯是微白色的清湯，濃稠的湯汁到了面湯中后，慢慢沉底，但形狀卻沒有發(fā)生太大的改變，蘇若彤這分明是用上了類似咖啡拉花的技巧，在面湯上拉出了一🥂🦀🎒道道艷麗的鮮紅😣🌅色裝飾紋路。

     🐽💖整個廚房已經(jīng)安靜的能聽出人的呼吸聲，這些🌛🆔🤯廚師們簡直不敢相信自己眼前所看到的一切🎐。

     這，已經(jīng)不🤺🚮僅僅是在做菜，已經(jīng)是廚藝表演了，這位年輕的小姐，完全將廚藝當成了藝術(shù)🚥在表現(xiàn)。

     吉👏爾看著🌥🆙蘇若彤充滿著神秘東方美的側(cè)影，已然確認，這一次全球廚藝大賽的冠軍，必然非這位小姐的莫屬！

     十四分鐘半，面全部做好。

     蘇若彤伸出玉白的手指，用還不是特🐎👣🎥別純熟的法語說道：“已經(jīng)可以了！🔟”

     包汝文看著旁邊目瞪口呆🆚♒🧀的鬼子們，心里爽透了！以前他每次🔣❔看蘇小姐做菜，都是這幅傻樣，現(xiàn)在看見旁人也是這樣，但自己早已經(jīng)越過那一步，心里美的冒泡。

     端著盤子，包汝文先把牛肉😿⚓🏪面盡著他們來的人吃，后廚就只剩下兩盤。

     吉爾盯著盤子里藝術(shù)品一🤩🐒樣的面，愣是不知道怎么下口，他跑到廚房門口，決定觀摩一下，那群華夏人是怎么對待這樣神奇美食的。

     只見前頭，李紅星看看盤子的面，慢條斯理說道：“🍸盛飯的容器選的不對💣🍣🍊，要用廣口大碗，最好是薄胎骨瓷，外頭捧住，里頭能看見指頭影，不然純黑的大碗也行，這種盤兒，不好！🧡➖📬”

     “得了吧你，我給你做你就張嘴吃，老子這是法式紅燒牛肉面！別雞蛋里挑骨頭的，這鬼子的后廚里頭，🌯✂能當碗使的就這么酒盅大的布丁碗，你用不用？”包汝文發(fā)牢騷說道。他也知道這👡盤子不好使，可是也得有好使的啊。

     李紅星這才閉嘴，到了國外，就是不好，什么都不方便，這碗就算了吧，吃個飯，連筷子💻🕓都沒有。

     他搖搖頭，拿叉子一攪合，將面攪開了，本來擺的整整齊齊的牛肉花和面、蔬菜，還有底部閃耀著光澤的紅燒湯汁裝飾畫，全部混🔈🚼合在一起，面湯成了深紅色的，趁著雪白的面，騰騰冒著熱氣，別提多誘人了，李紅星張嘴吃了一口，好吃！跟國內(nèi)的牛肉面有那么一點兒不同，帶了些洋味兒，但大體來🚬🐇😎說，吃的出是紅燒牛肉面。包汝文的面條也弄得好，軟硬合適，最敷貼他們這些長途旅行過后繼續(xù)撫慰的胃口了。

     剩下幾個人的動作也差不多，就這么三😚🦄攪兩攪的🐝，大口小口開吃💰🐺。

     門口站著的吉爾都要傻了，這些人竟然如此不虔誠的對待這盤面！雖然他也知道，那是自己🤓🅿餐廳，擺盤擺的特別漂亮端上去的飯菜，客人為了吃，當然是幾下就搞得一點兒形狀都沒了，但是面對蘇若彤做的面，他一點兒的褻瀆之心都不敢有啊。

     回⏬🍔😋到后廚房，幾名廚師😫正耿耿的盯著牛肉面，一個個饞的不行。

     這里面🤨還有兩碗面，一碗是吉爾的，另一碗，他們總能嘗一嘗吧。

     吉爾看著面，狠了狠心，拿出叉子，將其中一盤狠狠的攪拌兩下🙃📀🚴，面和菜、肉混合在一起，周圍的廚師們發(fā)🌔出倒抽氣的聲音，他們的想法也和吉爾的差不多。

     “大家來分了吧?！奔獱柕故遣怀元毷常似鹉且槐P已經(jīng)沒方才那么神圣的♏😈🦆🕛✋🌥面說道。

     “剩下那盤呢？”一名廚師問道。

     🧝🐁📧“一會兒貝爾納要過來，這一盤留給他。”吉爾說🧛道。

     貝⛓爾納是餐廳的大股東，餐廳是他爺爺?shù)母赣H傳下來的，吉爾這么做決定，別人也就不說什🖐🌜么了。他們每人分了一小碗面，吉爾盡量公平，給每人都分到♈🕌了肉、面、湯和菜。

     幾⛷🐑🕺乎是風卷殘云一般，所有人都吃光了自己的飯菜，除了一個人，是一名才過來上班沒多久的年輕廚師🏚。

     他愣愣的看著面前的小盤子，一動不動，忽然說道：“吉爾，我要請假！我一🍧😿💪定要把這🏿🎸道菜給我的母親嘗一口，她已經(jīng)生病很久了，一💧直沒有胃口，我想，她一定會喜歡這道菜的?！?br/>
     “去吧！”吉爾感慨的說道，他無法拒絕手下的要求。這道牛肉面條湯，甚📎🔁📴至比他在日本旅游時嘗過的奶油燉菜還能夠撫慰人的心靈，吃起來真的是有種從舌尖到身體內(nèi)部，一層層朝🍪外發(fā)散著溫暖的感覺呢，就好像是在🍡寒夜暴風雪種禹禹獨行的絕望旅人，忽然看到了前方一個亮著溫暖燈光的小屋一般……

     吉爾的眼睛濕潤了，這種美食，才是所有廚師該追求的，美食，不僅僅是填飽肚子，還應(yīng)該是廚師對廚藝的升華，對人生的理解，食物，就是他們朝食客溝通自己靈🉐🐀魂的作品。

     這一刻，他的心中對華夏這塊陌生的🧦📹🚴大地，產(chǎn)生了一股深深的敬畏和好奇。